微波雜糧熟化設(shè)備 烘焙機(jī)可定制
昨天做了多年五谷雜糧售賣(mài)的李總來(lái)我公司考察購(gòu)買(mǎi)微波烘焙設(shè)備,李總說(shuō)越來(lái)越多的代理商有這樣的需求,希望購(gòu)買(mǎi)的五谷雜糧是經(jīng)過(guò)熟化處理的,所以為適應(yīng)市場(chǎng)需求,李總才來(lái)我公司考察訂購(gòu)。。那么李總選購(gòu)的是什么樣的熟化設(shè)備呢?
其實(shí)李總很早就知道微波技術(shù),只是不清楚微波還能做烘焙、干燥、殺菌、熟化等。微波烘焙熟化設(shè)備是一種技術(shù)設(shè)備,熟化速度快、。在熟化的同時(shí),還可起到殺菌、殺蟲(chóng)、烘焙。烘干后的產(chǎn)品顆粒飽滿、色澤好、香味佳。微波五谷雜糧烘焙熟化設(shè)備可低溫烘焙南瓜子、黃豆、花生、黑豆、燕麥片、芝麻等谷物,烘焙以后可直接食用,不改變?cè)锪系念伾盃I(yíng)養(yǎng)成分,口味佳。
微波五谷烘焙設(shè)備設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,微波的焙烤作用可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部,使物料內(nèi)外同時(shí)受熱,不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程,所以溫升快,大大縮短了加熱時(shí)間,所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣,是復(fù)雜的物理化學(xué)體系,需要有序發(fā)生并有合適的時(shí)間/溫度條件。微波快速加熱會(huì)造成焙烤產(chǎn)品的斷裂、過(guò)度膨。 微波加熱速度快,物料內(nèi)部氣體(空氣)溫度急劇上升,由于傳質(zhì)速度慢,受熱氣體處于高度受壓狀態(tài),而有膨脹的趨勢(shì),達(dá)到一定的壓強(qiáng)時(shí),物料就會(huì)發(fā)生膨脹。
微波雜糧熟化設(shè)備 烘焙機(jī)可定制