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| 傳輸帶寬度 | 800mm | 殺菌效率 | 400kg/h |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 糧食制品,肉脯 | 外形尺寸 | 11*1.5*2.2m |
| 微波工作頻率 | 2450MHz | 微波輸出功率 | 40kw |
產(chǎn)品分類品牌分類
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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
全自動堅果微波殺蟲設(shè)備采用微波加熱殺菌技術(shù)，能在較低的溫度下消滅蟲卵、成蟲，殺蟲的過程中不影響產(chǎn)品的外觀及口感，能保持原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味，與常規(guī)的熱力、化學(xué)殺蟲設(shè)備比較，在低溫時間，短時間內(nèi)達(dá)到殺蟲滅菌的效果。高頻的電場也使其膜電位、水性油性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細(xì)菌死亡原因之一。在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應(yīng)主要起快速升溫殺菌作用。因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。該設(shè)備可用于干果，鹵肉制品、豆制品、肉脯、鹽水鴨、風(fēng)味雞、牛肉干、風(fēng)味熟食、水產(chǎn)品、鳳爪、雞翅、年糕等殺菌處理。
全自動堅果微波殺蟲設(shè)備
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