薺菜烘干房濟南熱泵機器廠家
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- ,溫度宜以40-50C為宜。首先是芥菜表面的水分吸收能量變?yōu)樗羝蟠罅康恼舭l(fā)出去,這也稱之為芥榮水分外擴散,其擴散速度與芥菜表面積、空氣流速、溫度和空氣的相對濕度有一定關(guān)系。 當空氣流速越快、溫度越高,而空氣相對溫度越小,則擴散速度快,即芥菜的蒸發(fā)速度快、同時含水率下降,干燥速度加快。
- 、芥菜的恒速干燥階段:
- ,這時干燥速度保持恒定,進入了烘干的第階段,在恒速干燥階段大部分芥菜蒸發(fā)水分為游離水。
- 、芥菜的減速干燥階段
- 50-60左右時,游離水很大程度的減少,開始蒸發(fā)一部分膠體結(jié)合水 ,而這時芥菜內(nèi)部水分擴散速度減慢,比其表面的水分汽化速度還慢,這個階段稱之為芥菜的減速干燥階段。這階段,熱泵芥菜烘干機運作中的空氣能所提供的熱量部分用于芥菜干水分進一步蒸發(fā), 另-部分則仍對半干的芥菜進行加熱處理,使其溫度逐漸升高,水分含量達到一個平衡含水率,當芥菜干合水率為15左右,停止水分蒸發(fā),干燥完成。
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