脫水米飯烤箱微波烘烤設(shè)備廠家
脫水干燥米飯生產(chǎn)工藝流程總結(jié)如下:
大米→淘洗→浸泡→汽蒸或炊煮→離散→干燥→篩選→包裝→α化米飯。
就是將處理好米飯顆粒脫水,到含水量≤10%的α化干燥方便米飯,這樣更有利于方便米飯貯藏和運輸。其干燥方法有熱風(fēng)干燥法和微波干燥法兩種:熱風(fēng)干燥法主要使飯粒由表及里形成一個濕度梯度,然后對米飯給以適當(dāng)溫度干熱風(fēng),從而米飯內(nèi)部水分就可以此溫度梯度為推動力逐漸向表面轉(zhuǎn)移,從而達到干燥目的。其缺點是熱源以傳導(dǎo)、對流、輻射形式傳遞給被干燥米飯,這種加熱由表及里進行,熱量傳遞動力是表層與里層之間溫度差;因米飯是導(dǎo)熱性能差物料,故干燥速度慢,加熱不均勻,傳熱速度也慢。而微波干燥法就可克服這些不足,其主要是借助300 MHZ-300 GHZ之間電磁波,穿透力強、加熱均勻、傳熱速度快、表里同時加熱干燥,因而被廣泛用于米飯干燥。
脫水米微波烘烤設(shè)備采用隧道式流水線生產(chǎn),一端下料,一端下料,只要1人即可實現(xiàn)生產(chǎn),微波烘烤設(shè)備一機多用,可用于黑燕麥的烘干,殺菌,烘烤,烘焙,預(yù)熟等加工工藝。
脫水米飯烤箱微波烘烤設(shè)備廠家
脫水米烘烤過程 脫水米烘烤機微波烘烤設(shè)備特點:
烘烤快速均勻,不會出現(xiàn)外焦里內(nèi)的現(xiàn)象;膨化效果明顯;烘烤的同時進行低溫殺菌殺蟲,殺菌強度高,符合食品全標(biāo)準,并且營養(yǎng)成分損失少;工藝,使用操作方便、靈活。設(shè)備腔體內(nèi)溫度和微波密度,實時監(jiān)測,實時可調(diào)。整個生產(chǎn)過程只需要2-3人即可完成;即開即用,即關(guān)即停,沒有熱慣性。容易控制烘焙度;節(jié)能環(huán)保,相比其他方式的烘烤,節(jié)電30%以上。整個生產(chǎn)過程無“三廢”排出,符合環(huán)保要求。
參考參數(shù):
設(shè)備工作電源:三相五線380V±10%
微波工作頻率:2450MHZ±50MHZ
微波功率:40KW(大小可根據(jù)產(chǎn)量定做)
烘干干燥溫度:可調(diào)可控
進出料口高度:60mm(可定做)
傳輸帶寬度:680mm(可定做)
傳輸速度:0~5m/min(變頻調(diào)速)
脫水效率:40kg/小時
外型尺寸(長寬高):約11000*1500*2200mm(可按車間尺寸定制)
特別說明:本信息的圖片和資料僅供參考,歡迎lianxi我們索取準確的資料,謝謝!
微波烘烤機大小可根據(jù)實際生產(chǎn)需求定做,不會出現(xiàn)設(shè)備功率太大,產(chǎn)生浪費,也不會出現(xiàn)生產(chǎn)功率小,無法實現(xiàn)生產(chǎn)需要等情況。