黃花魚微波烘烤機(jī)_微波設(shè)備
黃花魚有“大黃魚"和“小黃魚"兩種,大黃魚肉肥厚但略嫌粗老,小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。飯館所用的以大黃魚為多。海魚離水便死,不像江河湖塘的魚可以吃到活的,所以海魚務(wù)求新鮮。黃魚的做法很多,糖醋魚、尖鉆魚、干炸魚、醋烹魚、松子魚(即松鼠黃魚)、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒魚、紅燒魚,鼓汁黃花魚、麻椒黃花魚都可算為美味。家庭所做黃魚,以"侉燉"為主,黃花魚肉如蒜瓣,脆嫩比淡水魚好,每值庭花綻蕊、柳眼舒青的明媚時(shí)節(jié),大青蒜頭伴食家廚自做黃魚,也是人生的一種樂(lè)趣。
黃花魚微波烘烤機(jī)_微波設(shè)備是微波加熱的基礎(chǔ)上研發(fā)設(shè)計(jì)定做的,這里用的微波是2450MHZ的微波,微波由電源磁控管產(chǎn)生微波,微波經(jīng)波導(dǎo)輻射到微波加熱箱體里面,被箱體里面是小魚、魚肉機(jī)型分子吸收,產(chǎn)生振動(dòng)摩擦,使小魚,魚肉等產(chǎn)品成為發(fā)熱體,溫度升高,達(dá)到烘干、烘烤、熟化、殺菌的買的,在海產(chǎn)品烘烤中的延伸,微波烘烤機(jī)不僅可用于小魚的烘干烘烤殺菌,還可用于大蝦、對(duì)蝦、明蝦、南北美基圍蝦等海產(chǎn)品的烘干、烘烤、殺菌。
設(shè)備特點(diǎn):
1、節(jié)能、環(huán)保、衛(wèi)生。微波小魚仔烘烤機(jī)主要是采用微波技術(shù)加工。無(wú)需燃煤或燒材,微波烤出來(lái)的小魚干質(zhì)量*符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、熱效率高,生產(chǎn)成本低。由于微波烤魚干設(shè)備在加熱烘烤的過(guò)程中,微波能直接作用于小魚,加熱箱體及空氣不被加熱,能量損耗主要在電器件發(fā)熱及電線方面,大部分微波能量被小魚吸收,所以熱效率高,比常規(guī)的電烤箱等生產(chǎn)升本要低。
3、設(shè)備采用全不銹鋼制造,*符合食品機(jī)械質(zhì)量及認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。
4、微波烤魚設(shè)備為非標(biāo)定制的設(shè)備,可根據(jù)客戶不同要求及實(shí)際生產(chǎn)產(chǎn)能,量身定制不同規(guī)格型號(hào)的設(shè)備。
5、勞動(dòng)力成本低。設(shè)備采用全自動(dòng)化、流水線式作業(yè),一般兩個(gè)工人可操作設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。