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牡蠣(蠔)烘干熱泵空氣能設(shè)備 烘箱

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參考價 145000
訂貨量 1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 14P
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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更新時間:2023/08/24 09:09:21瀏覽次數(shù):1040

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產(chǎn)品簡介

操作方式 間歇式 傳熱面積 24㎡
電壓 380V 干燥介質(zhì) 空氣
功率 14kw 適用物料 多種可用
外形尺寸 8*3*2.2mm 應(yīng)用領(lǐng)域 食品
牡蠣(蠔)烘干熱泵空氣能設(shè)備 6P的烘干除濕系統(tǒng)一次裝入新鮮牡蠣1200斤,主機(jī)的除濕量為每小時25L,溫度設(shè)定為55度到65度之間,每批次耗時20小時左右,牡蠣干燥后的脫水比例一般在5比1左右,脫水率還是挺大的,所以在保證烘干房內(nèi)溫度的情況下,提升除濕量與速度都能有效縮短時間。

詳細(xì)介紹

    牡蠣(蠔)烘干熱泵空氣能設(shè)備    牡蠣,俗稱蠔,別名蠣黃,威海人多叫它“海蠣子”,是海產(chǎn)品中的珍品,肉肥爽滑、味道鮮美。其中,牡蠣的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出牛奶和蛋黃,素有“海洋中牛奶”之美稱。因此,在西方,牡蠣被譽(yù)為“神賜魔食”,日本人則稱其為“根之源”,在我國更是有“南方之牡蠣,北方之熊掌”一說,可見牡蠣的營養(yǎng)價值之高。
牡蠣加工工藝步驟:
   乳山作為重要的牡蠣產(chǎn)區(qū),其特產(chǎn)的乳山牡蠣營養(yǎng)價值更高,受到市場的特別追捧。據(jù)了解,乳山牡蠣的養(yǎng)殖品種以太平洋牡蠣為主,采取筏式養(yǎng)殖方式,養(yǎng)殖區(qū)域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內(nèi),這一帶的水域營養(yǎng)特別豐富,特別適合牡蠣生長。據(jù)介紹,牡蠣喜在淺海區(qū)棲息,固著在巖礁或其它附著物上,在乳山沿海的礁石上,野生牡蠣比比皆是。目前,乳山牡蠣的養(yǎng)殖面積、產(chǎn)量、質(zhì)量均居*列,是江北大的牡蠣生產(chǎn)基地。
   采收的牡蠣經(jīng)過去殼,清洗,浸泡,再用沸水焯過以后(沸水焯過的牡蠣可以保持顏色,也容易在烘干的過程中蒸發(fā)內(nèi)部水分),首先去殼時要保證牡蠣肉的完整性,然后用清水清一下殼渣,再放入盆中浸泡一下去除一些粘液,這樣就可以放入沸水中焯一遍了,焯完的牡蠣即刻放入物料盤中,將物料盤插入物料車,推入烘干房中。
   烘干系統(tǒng)采用6P熱泵式烘干除濕一體主機(jī)配置5.8米長3米寬2.2米高的聚氨酯保溫房,房中配置8臺250瓦的軸流循環(huán)風(fēng)機(jī),通過熱泵的壓縮空氣制熱,將熱通過內(nèi)蒸發(fā)器散出到軸流循環(huán)風(fēng)機(jī)后部吹出,平行經(jīng)過物料車后回到回風(fēng)口,回風(fēng)口有一臺回風(fēng)風(fēng)機(jī)進(jìn)行除濕,這樣烘干房內(nèi)的風(fēng)路形成一推一拉的形式,風(fēng)速變得很快,也比較均勻,利于均衡除濕,回風(fēng)口回來的高溫高濕風(fēng)經(jīng)過主機(jī)熱水收器進(jìn)行熱回收,經(jīng)過冷凝器冷凝成水后排出,這樣干燥的熱風(fēng)不停的循環(huán),直到將牡蠣*烘干。

     牡蠣(蠔)烘干熱泵空氣能設(shè)備   

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