高溫高壓牛板筋水浴殺菌釜

工作原理：

1、其工作原理類似于噴淋式殺菌釜，采用的是間接升溫、殺菌、降溫；

2、將產(chǎn)品裝入殺菌釜中，關(guān)閉釜門；

3、由熱水罐向殺菌釜內(nèi)注入設(shè)定溫度的殺菌水，到達(dá)工藝設(shè)定的液位；

4、利用循環(huán)泵將釜內(nèi)殺菌水經(jīng)換熱器一側(cè)對(duì)釜內(nèi)殺菌軟化水進(jìn)行循環(huán)；

5、殺菌水經(jīng)過(guò)換熱器后，分兩路進(jìn)入殺菌釜，一路是經(jīng)過(guò)釜內(nèi)噴淋管，另一路是通過(guò)籠體內(nèi)的噴淋管；

6、同時(shí)向換熱器另一側(cè)注入蒸汽，殺菌水循環(huán)時(shí)對(duì)其加熱到工藝設(shè)定的殺菌溫度；

7、進(jìn)入殺菌階段，循環(huán)泵一直處于開(kāi)啟狀態(tài)，溫度波動(dòng)時(shí)，通過(guò)薄膜閥控制蒸汽量，實(shí)現(xiàn)溫度相對(duì)穩(wěn)定；

8、殺菌階段結(jié)束后，停止向換熱器另一側(cè)注入蒸汽；

9、開(kāi)啟冷水閥門，向換熱器另一側(cè)注入冷卻水，實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)殺菌工藝水及產(chǎn)品降溫。

高溫高壓牛板筋水浴殺菌釜

設(shè)備特點(diǎn)：

　　◆工藝用水在上罐預(yù)熱，產(chǎn)品升溫階段非?？?。

　　◆工藝用水可以循環(huán)使用，連續(xù)生產(chǎn)可節(jié)省蒸汽和水的耗量。

　　◆溫度和壓力控制可保證產(chǎn)品質(zhì)量；

　　◆平滑溫和但快速的冷卻，可避免產(chǎn)品的熱沖擊；

　　◆靜止式和旋轉(zhuǎn)式可選。旋轉(zhuǎn)式適合稠度較高的產(chǎn)品。

　　設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　◆工藝水在上罐預(yù)熱，從高溫進(jìn)行加熱殺菌，可以進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌；

　　◆通過(guò)液流切換裝置將水流分散到產(chǎn)品托盤中心，達(dá)到均一殺菌效果；

　　◆適合易變形容器；

　　◆適合處理大型包裝食品。

　　適用范圍：

　?。?）塑料容器：PP瓶（椰奶、豆奶等），HDPE瓶；

　?。?）軟袋包裝：透明袋、真空袋（雞爪、豆干、勁仔小魚(yú)）、鋁箔袋、高溫蒸煮袋等；

設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

　　◆適合靜止殺菌釜的基礎(chǔ)上增加旋轉(zhuǎn)系統(tǒng)，適合高粘稠度產(chǎn)品及大尺寸包裝；

　　◆噴淋式、水浸式、蒸汽式殺菌釜皆可增加旋轉(zhuǎn)選項(xiàng)，適用于多種包裝形式殺菌；

　　◆旋轉(zhuǎn)體成型，后進(jìn)行平衡處理，籠體旋轉(zhuǎn)平穩(wěn)；

　　◆拖輪系統(tǒng)外置機(jī)構(gòu)整體，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)，便于維護(hù)保養(yǎng)；

　　◆壓緊系統(tǒng)雙路氣缸自動(dòng)分別壓緊，導(dǎo)向結(jié)構(gòu)受力，氣缸使用壽命長(zhǎng)。