貝殼面生產線是我公司根據(jù)我國食品發(fā)展需求，在引進*進技術基礎上，綜合我國食品生產企業(yè)的特點而開發(fā)的食品生產設備，滿足人們對營養(yǎng)均衡的要求，該生產線自動化運行程度高。

        貝殼面是指由工業(yè)化大規(guī)模生產的，在食用前只須做簡單烹調或者直接可食用，風味、口感、外形與普通米飯*的主食食品。貝殼面食用方便、攜帶方便，有天然香味。具有使用方法簡單，現(xiàn)有自加熱型和開水浸泡型兩種。

       評價脫水貝殼面的質量主要是看它的復水時間、復水性。復水時間越短越好。而對于貝殼面無論是直接開罐食用、復水或加熱后的螺旋面都要具有松軟較干的口感，貝殼面互相分離不粘連，有典型的意大利風味，不粘牙，沒有夾生現(xiàn)象。

        本公司負責貝殼面的具體配方。

       貝殼面生產流程：

原料混合-擠壓造粒-振動冷卻-烘干-微波殺菌-二次烘干-冷卻-包裝

1、拌粉機：將主料(面粉、玉米粉、米粉、淀粉等)單獨或者添加添加劑，混合一定量的水分充分混合均勻。

2、膨化機：通過擠壓膨化生產出長條狀、片狀等形狀的產品，更換模具可以寬窄厚薄不等的產品。

4、整形切斷機：將膨化機出來的條狀半成品切斷。

5、自動油炸鍋：有燒煤炸鍋和電炸鍋兩種，可根據(jù)具體情況選擇性購買。

6、調味線：有八角筒、圓筒、提升單滾筒、雙滾筒調味線，油炸后在筒內噴灑香精料。

7、包裝機：立式包裝機或者組合式電腦乘涼包裝機，可選擇性包裝不同袋裝。