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素肉 加工機(jī)械

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  • 素肉 加工機(jī)械

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 xl65-70
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市

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更新時間:2019-02-25 13:28:30瀏覽次數(shù):607

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產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品用途 膨化機(jī)械 電壓 380V
功率 22kw 適用范圍 休閑食品廠設(shè)備
素肉 加工機(jī)械是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工,而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白植物拉絲蛋白是20世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱“仿真肉";植物拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。

詳細(xì)介紹

素肉 加工機(jī)械是植物蛋白質(zhì)經(jīng)特殊工藝生產(chǎn)加工,而形成的具有類似肌肉纖維質(zhì)感的纖維狀植物蛋白植物拉絲蛋白是20世紀(jì)60年代在歐美等發(fā)達(dá)國家興起的,因其可取代高脂肪、高熱量的肉類食品,又稱“仿真肉”;植物拉絲蛋白一般狀態(tài)為干燥的淡黃色固形物(水分含量約10%,水分活度Aw約0.43),如果把它放到水里泡幾分鐘,就會蓬松起來,很像半熟的普通瘦肉。

1、簡介組織蛋白生產(chǎn)線以低溫豆粕、花生粕為主要原料,經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓、高剪切,將球形蛋白質(zhì)分子打開成鏈狀并重新組織化,形成如肉狀纖維結(jié)構(gòu)的如瘦肉狀且有咀嚼感的新型食品;其產(chǎn)品營養(yǎng)價值高,具有肉的狀態(tài)和口感,不含*和動物脂肪,具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn);廣泛用于火腿、香腸、罐頭、快餐食品及速凍食品等各類行業(yè)。

 

2、原料:采用低溫豆粕、花生粕、谷朊粉、分離蛋白等為原料

 

3、產(chǎn)品::生產(chǎn)線可用于生產(chǎn)各類蛋白產(chǎn)品,通過調(diào)整模具擠出,有圓柱、方形、塊狀等,是素肉、素烤鴨、素丸、方便面調(diào)味包、速凍水餃的主要原料;同時可生產(chǎn)谷物小食品等。

 

4、生產(chǎn)能力200-260公斤/小時,300-500公斤/小時

 

5、生產(chǎn)流程原料混合調(diào)制擠壓膨化產(chǎn)品干燥冷卻包裝(設(shè)備配置靈活)

 

6、機(jī)器材料:所有的機(jī)器都是不銹鋼板材。

 

7、生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù) 

型號

裝機(jī)功率

實際功率

產(chǎn)量

設(shè)備尺寸

xl65-S

85kw

65kw/h

200-260kg/h

15x1.5x2.0m

xl85-S

120kw

80kw/h

300-500kg/h

18x1.5x2.0m

 

8、服務(wù)

A、提供基礎(chǔ)配方;

B、設(shè)備質(zhì)保一年;

C、提供廠房設(shè)計;

D、負(fù)責(zé)安裝調(diào)試;

E、負(fù)責(zé)人員培訓(xùn)

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