油水分離型油炸機(jī)特點(diǎn)：

油水分離工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中油渣自動沉入水中，自動過濾殘查，防止油渣碳化，影響油質(zhì)和使用壽命。自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不會大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)。

純油型油炸鍋特點(diǎn)：

1、純油型油炸鍋，可以邊油炸邊過濾，隨時(shí)可以清理殘?jiān)?，工作油使用壽命可以延長10-15天，降低生產(chǎn)成本。

2、真空動態(tài)循環(huán)過濾系統(tǒng)，可延長食用油的使用壽命，節(jié)約生產(chǎn)成本。

3、巧用原理，控制油溫，該系統(tǒng)可以使炸油處于動態(tài)循環(huán)狀態(tài)，保證了各個(gè)油層的溫度相差無幾，保證了食物在各個(gè)油層所炸的程度均勻，保證了食物在油炸之后的色澤一致。

4、充分過濾，煥然一新。我公司使用的真空過濾系統(tǒng)，能夠充分的將炸油中的殘?jiān)约昂谏剡^濾出來。經(jīng)過該過濾系統(tǒng)過濾后的炸油，能夠煥然一新，保證了所炸食物的光澤，提高產(chǎn)品的品質(zhì)，解決了客戶所炸食物顏色發(fā)黑的困擾。

魚豆腐全自動油炸鍋不銹鋼商用油炸機(jī)h可控溫魚豆腐油炸機(jī)主要適應(yīng)：蠶豆、青豆、花生等堅(jiān)果類；鍋巴、薯片、薯?xiàng)l、蝦條等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚、蝦等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

采用了國際上的油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)的弊端，可同時(shí)炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。

油水分離雙缸油炸機(jī)優(yōu)點(diǎn)：

1、的油水混合技術(shù)，克服了常規(guī)油炸機(jī)的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔。使炸制的產(chǎn)品始終如一，機(jī)提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了產(chǎn)品的貨架期，又為產(chǎn)品帶來了較高的附加值。

2、油炸機(jī)的自動過濾系統(tǒng)大大延長了炸油的使用壽命，無需頻繁換油，產(chǎn)品炸制過程中所消耗的油相當(dāng)于產(chǎn)品所吸收的油，提高了節(jié)油效率。

3、油炸機(jī)能大幅度的提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項(xiàng)成本，使產(chǎn)品更具有市場競爭力。

不銹鋼雙缸油炸機(jī)h可自動控溫節(jié)能油炸機(jī)油水分離雙缸油炸機(jī)特點(diǎn)：

1、采用油水分離技術(shù)，油不變質(zhì)。利用油、水、動物油脂密度不同的原理在工作過程中產(chǎn)生的殘?jiān)砍寥胨校瑒游镉椭寥胫参镉拖聦?，從根本上解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)中殘?jiān)?、動物油脂、反?fù)油炸使炸油酸化碳化而變質(zhì)產(chǎn)生致癌物的問題。

2、提高品質(zhì)、保證健康。油水混合技術(shù)使殘?jiān)蛣游镉椭軌虺寥朐O(shè)備底層，從而確保各種油層純凈，所炸食品不但色香味俱全、外觀干凈漂亮，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。

3、節(jié)省炸油，利于環(huán)保。本產(chǎn)品解決了傳統(tǒng)油炸機(jī)過熱干燥致使油大量揮發(fā)問題。油水混合技術(shù)使油層下面的水不斷產(chǎn)生少量蒸汽，并透入油層給炸油補(bǔ)充水分，從而抑制油不會大量揮發(fā)；中部加熱工藝可根據(jù)需要，隨意調(diào)節(jié)電控裝置控制上下的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質(zhì)的產(chǎn)生，從而延長了炸油的使用周期，減少浪費(fèi)，比傳統(tǒng)油炸機(jī)節(jié)省油以上，同時(shí)減少了空氣污染，讓操作者避免了煙熏火燎之苦。

4、油不串味、一機(jī)多用。該工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學(xué)利用植物油與動物油的比重關(guān)系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時(shí)炸制各種食品，互不串味，一機(jī)多用，可增加您的經(jīng)營品種。

5、本機(jī)裝有的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié)，根據(jù)炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，設(shè)有超溫保護(hù)裝置，讓您放心使用。

6、可以采用電加熱或者燃?xì)饧訜?、燃油加?/span>

7、可以單缸、雙缸式或多缸式油炸，支持定做。雙缸式，提高了效率的同時(shí)保護(hù)了油質(zhì)，提高了油的利用率，和利用時(shí)間，節(jié)省了油脂。

油水分離雙缸油炸機(jī)的使用注意事項(xiàng)：

油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘?jiān)鲁林了校皶r(shí)清除，否則會因?yàn)檎ㄥ佌ㄖ频臍堅(jiān)林铃伒鬃兂山购隣疃褂妥儭?/span>