肉品嫩度測定儀采用的是傳統(tǒng)形式的剪切力測定模式，模擬人的牙齒對肉品及各種食品的咀嚼得到相對于的剪切值后表達食品的嫩度范圍，主要用于新食品、食品檢驗、肉品嫩度測定，農(nóng)產(chǎn)品、肉質(zhì)檢測等等領(lǐng)域，肉品行業(yè)以目前的形式發(fā)展來說，肉品行業(yè)一直以來都是備受關(guān)注的行業(yè)，肉品加工是一個非常復(fù)雜的行業(yè)也是一個非常惹爭議的一個行業(yè)，有很多肉品加工企業(yè)因肉品的品質(zhì)不達標(biāo)和不合格被淘汰掉，所以肉品加工行業(yè)對于加工流程和質(zhì)量要求是非常謹慎嚴(yán)格的，不能出現(xiàn)一點質(zhì)量和品質(zhì)上的紕漏，其實肉品加工只要對肉質(zhì)進行細膩的處理和嫩度的測定值符合行業(yè)的參數(shù)值那么肉制品就不會輕易的淘汰掉，所以這款肉品嫩度測定設(shè)備在肉品加工中起到了重要的作用。

產(chǎn)品特點及優(yōu)勢：
1、肉品嫩度測定技術(shù)性相當(dāng)成熟穩(wěn)定；
2、一鍵操作，一鍵測定，方便、簡單、實用；
3、采用精鋼鑄造而成，一體成型，堅固耐用；
4、肉品嫩度測定可以選擇手動測定也可以選擇自動測定；
5、機體采用的防震墊，可防止設(shè)備在運轉(zhuǎn)過程中設(shè)備顫動不穩(wěn)；
6、設(shè)備屬于中度消除噪音設(shè)置，噪音低，不影響周圍環(huán)境；
7、測定時間非?？?，可以節(jié)省不少的時間和精力。

肉品嫩度測定儀在我們國內(nèi)的發(fā)展也是比較蒸蒸日上的，采用的是進口型的肉品嫩度處理技術(shù)，在應(yīng)用上是相當(dāng)?shù)某墒旆€(wěn)定，也應(yīng)了那句話，是金子在哪里都可以發(fā)光發(fā)亮，這款設(shè)備在起初的時候也是不被市場所看好，經(jīng)過5年的時間磨合和實踐，也經(jīng)過多次改款技術(shù)的改進才有目前的*存在，肉品加工不是我們想象的那么簡單，其實流程非常的復(fù)雜，各項的檢測都要經(jīng)過嚴(yán)格的審批后才能進行加工的流程內(nèi)，我們在超市所買的肉品都是經(jīng)過嚴(yán)格的檢測后的肉品，所以肉品行業(yè)的不容易和心酸是沒有人能懂的，其實肉品加工之后就會變成一個很美味的食品，只要肉品嫩度適中的話，那肉制品的口感就差不了，也會受到用戶的青睞和關(guān)注。