商用廚房設(shè)備-新粵海兩層四盤不銹鋼電烤箱連發(fā)酵箱采用遠(yuǎn)紅外輻射管為發(fā)熱元件，以熱輻射作用透入物體內(nèi)部，加熱速度快，被烤物品受熱均勻，色味兼優(yōu)，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，爐溫可在20-300℃范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動(dòng)恒溫，本產(chǎn)品設(shè)有定時(shí)，自動(dòng)控溫，手動(dòng)控溫等多種功能可供選擇，操作方便，性能可靠。烤爐采用分層各自獨(dú)立控制結(jié)構(gòu)，每一層的底火及面火均可以控制，是酒店、飯店、食堂等商用廚房烘烤面包及餅食的理想設(shè)備。

商用廚房設(shè)備-新粵海兩層四盤不銹鋼電烤箱連發(fā)酵箱產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、全不銹鋼不銹鋼機(jī)身，立體造型、一體沖壓成型，凹凸有致、有上部化妝板，不僅美觀而且可以防雜物落入爐內(nèi)，爐體。爐膛較大寬松，可適合不同烤盤，并能保持分布間距，烤焙更均勻。分層獨(dú)立結(jié)構(gòu)，可拆層，整體厚重、美觀。爐膛壁采用進(jìn)不銹鋼板，不生銹、干凈衛(wèi)生。

2、采用遠(yuǎn)紅外金屬電熱管加熱，加熱速度快、溫度均勻、省電，優(yōu)質(zhì)瑞典電熱管，耐用、不易熔斷。

3、爐溫可在50℃-300℃范圍內(nèi)任意可調(diào)，操作方便性能穩(wěn)定。

4、過熱保護(hù)裝置在超溫時(shí)能全極斷開電源，安全可靠。

5、托架、底板雙重結(jié)構(gòu)使用范圍大大增加。

6、拉簧式半自動(dòng)爐門，開啟靈活、封閉嚴(yán)密、經(jīng)久耐用。

7、加厚保溫層，進(jìn)口保溫棉，高溫抗分解，效果好、熱量散失少，經(jīng)久，保溫性能良好。

8、強(qiáng)大蓄熱能力，火力更溫和，烤好的產(chǎn)品色澤亮麗，且不易烤壞食物。易烤焦食物易控制烘烤尺度。

9、單位時(shí)間內(nèi)快速升溫，恒溫久，特別適合保持產(chǎn)品水份，如蛋糕烤出后效果好，不收身，保證色澤及口味達(dá)到良好。

10、重量重，蓄熱性好，采用高溫絕緣瓷管保護(hù)，蓄熱且更安全。

11、本產(chǎn)品適用于酒店、飯店、食堂等商用廚房烤制面點(diǎn)糕餅類食品。

12、采用壓力式溫控器能在特低的電壓下工作，不受電壓的波動(dòng)而影響電氣性能。

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