多功能腐竹機(jī)器 節(jié)能高效
腐竹機(jī)為不銹鋼，從磨漿，上料，蒸煮，結(jié)膜，成型，干燥一次性完成作業(yè)，所生產(chǎn)產(chǎn)品具有干凈，衛(wèi)生，外觀平整，晶亮，厚薄均勻，保質(zhì)期長(zhǎng)，好運(yùn)輸，口感筋軟等優(yōu)點(diǎn)，與手工工藝相比較，節(jié)人，節(jié)能，效率高，且不受外界氣候影響，一般的，手工腐竹皮產(chǎn)出率僅為60％，而機(jī)制腐竹精皮出率可達(dá)75％以上。系列新型腐竹精皮設(shè)備的*性在于其科技含量高，性能穩(wěn)定，衛(wèi)生程度高，符合大豆深加工業(yè)規(guī)模化

多功能腐竹機(jī)器 節(jié)能高效 

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全自動(dòng)腐竹油皮機(jī)械的工藝控制：

1、工藝流程：

原料→選料→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿→揭皮→瀝漿→涼曬→烘干→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)

2、工藝要求：

1）選料、脫皮：大豆經(jīng)過(guò)篩選，用鋼磨、風(fēng)選剝?nèi)ザ蛊ぁ?/p>

2）浸泡：將豆片浸入生產(chǎn)用水中，春秋季浸泡了3至4小時(shí)，夏季2至3小時(shí)，冬季5至6小時(shí)。

3）磨漿、過(guò)濾：將浸好的豆胚磨漿。加60℃溫水，分兩次過(guò)濾，加水量應(yīng)使豆?jié){量為干豆的8至10倍，豆?jié){濃度控制在6.5%至7.5%的范圍內(nèi)。

4）煮漿：采用蒸氣直接加熱至沸，維持3—5分鐘。

5）冷卻：豆?jié){煮沸后自然冷卻，終溫不低于84℃。

6）揭皮：豆?jié){煮熟后，注入成型平底鍋，腐竹機(jī)，漿液深度3—6cm，溫度82±2℃。每隔15分鐘揭皮一次。

7）瀝漿、涼曬：揭皮后腐竹置于平底鍋上方瀝漿，瀝漿后置于通風(fēng)的專(zhuān)用場(chǎng)地涼曬。

8）烘干：涼曬后腐竹推進(jìn)烘房烘干，時(shí)間一般為7小時(shí)，Z高溫度<80℃。

多功能腐竹機(jī)器 節(jié)能高效 

全自動(dòng)腐竹機(jī)優(yōu)勢(shì)：

1.采用變頻器技術(shù)，微電腦控制，機(jī)器適應(yīng)能力強(qiáng)，哪里有賣(mài)全自動(dòng)腐竹機(jī)，自動(dòng)化程度高

2.實(shí)現(xiàn)機(jī)器自動(dòng)起皮，自動(dòng)補(bǔ)漿，1人可看4-6條生產(chǎn)線

3.自動(dòng)烘干，烘干程度可以控制，腐竹油皮的干濕度可以自由控制

4.皮的厚薄可以自動(dòng)調(diào)節(jié)

5.生產(chǎn)量可調(diào)，揭皮比較快，自動(dòng)化程度高