家庭用腐竹生產(chǎn)線蒸汽煮漿

家庭用腐竹生產(chǎn)線蒸汽煮漿

腐竹機(jī)器廠家教您腐竹機(jī)制作的四大步驟： 
1.選料：加工腐竹好選用當(dāng)年新鮮飽滿的干黃豆。 
2.磨漿：將干黃豆用石磨先粗磨一次，除去豆皮，放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)左右。冬天氣溫低可適當(dāng)延長浸泡時(shí)間。把浸泡過的去皮黃豆磨成豆?jié){，再用白布袋過濾去渣，按每公斤豆兌水10～12公斤攪勻。 
3.蒸煮：先往池內(nèi)加水，再將6個(gè)托盤排兩行放入蒸池內(nèi)的架子上，使盤底離水面保持13厘米左右的高度。燒開池內(nèi)水，同時(shí)將放在其它鍋里煮沸了的豆?jié){倒入托盤內(nèi)。
4.起皮：也叫拉腐竹，托盤內(nèi)的豆?jié){經(jīng)過蒸煮幾分鐘后，液面很快凝結(jié)一層薄薄的漿皮。這時(shí)可用手慢慢把漿皮拉起來，晾掛于竹竿上，曬干后即成腐竹。

家庭用腐竹生產(chǎn)線蒸汽煮漿

腐竹油皮機(jī)市場分析： 
腐竹是一種大眾化的產(chǎn)品，各地銷售均不錯(cuò)，不存在市場飽和情況其成本因高低不一樣，能以各地市場售價(jià)也不一樣，大致分為三種： 
1.摻加輔料原料（摻加玉米淀粉等）每斤成本3元，一斤黃豆可生產(chǎn)腐竹8兩左右，市售價(jià)4.5-5.5元/斤； 
2.少摻工不摻輔助原料成本均4元/斤，市售價(jià)6元-7元/斤； 
3.黃豆腐竹市場售價(jià)在6.5-7.5元/斤以上，有的地方售至9元-10元以上，因此利潤非常客觀，而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于養(yǎng)殖，其利潤有是一筆可觀的收入，因此本項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)小，投資少，利潤大，市場廣。