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環(huán)保型紅腸熏烤爐,商用紅腸煙熏機(jī)器

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號 100型
  • 品牌 其他品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時(shí)間:2020-10-17 11:05:15瀏覽次數(shù):462

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產(chǎn)品簡介

別名 煙熏爐 電壓 380v
功率 18w 適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸 1400*1200*1800mm 用途 煙熏
重量 ≈600kg    
煙熏爐用途廣泛,功能具備:蒸煮、烘干、煙熏、冷熏、清洗、排濕等功能。具體根據(jù)用戶的工藝或要求選配;本機(jī)內(nèi)膽采用sus優(yōu)質(zhì)不銹鋼304材質(zhì),厚度2mm,外膽采用1.5mm來制作,本機(jī)電器部分采用德國西門子plc電腦觸摸屏設(shè)計(jì),可根據(jù)用戶的工藝流程來自由設(shè)置,品質(zhì)穩(wěn)定性好;本機(jī)帶有自動(dòng)報(bào)警功能,所有的工序結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警,省人工,不必有人看管。

詳細(xì)介紹

環(huán)保型紅腸熏烤爐分類
1.內(nèi)置煙熏爐:主要用于糖熏產(chǎn)品,如熟食類
2.商用紅腸煙熏機(jī)器外置煙熏爐:主要用于果木粉熏制的產(chǎn)品,如豆腐干、臘腸、臘肉等
3.內(nèi)置外置兩用煙熏爐:熏制的產(chǎn)品不受限制

 
環(huán)保型紅腸熏烤爐的操作規(guī)程:
1、煙熏爐開機(jī)前首先檢查煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙爐底盤有無雜物;
2、檢查完畢后打開煙熏爐的電源;
3、點(diǎn)按“工藝選擇”,根據(jù)產(chǎn)品的熏制要求及工藝流程來調(diào)整、選擇所需要的工藝;同時(shí)調(diào)整好相應(yīng)的溫度和時(shí)間,一般情況下煙熏爐烘干的溫度設(shè)置在70度以內(nèi),蒸煮溫度不過95攝氏度;煙熏爐設(shè)定完畢后點(diǎn)按“工藝啟用”,返回后點(diǎn)按煙熏爐上的“監(jiān)控畫面”,按“始動(dòng)”后煙熏爐設(shè)備即按所設(shè)定啟用的工藝參數(shù)進(jìn)行工作;
4、商用紅腸煙熏機(jī)器烘干所需蒸汽壓力不小于0.3mpa;煙熏爐蒸煮時(shí)所需壓力為低壓,以不高于0.15mpa為宜,如煙熏爐壓力過高則產(chǎn)品快速升溫,極有可能產(chǎn)生降低產(chǎn)品品質(zhì);煙熏爐蒸汽壓力的調(diào)整通過煙熏爐電磁閥前部的閥門控制;
5、環(huán)保型紅腸熏烤爐產(chǎn)品中心溫度由煙熏爐尖頭的溫度探頭來感應(yīng),一般是插入產(chǎn)品內(nèi)部;煙熏爐爐內(nèi)溫度由圓頭的溫度探頭感應(yīng),放在煙熏爐爐體內(nèi)部自然下垂即可;
6、如遇到緊急情況應(yīng)立即按下煙熏爐面板上的“急停”開關(guān),故障排除后方可再開煙熏爐;
7、每天工作完畢應(yīng)對煙熏爐設(shè)備進(jìn)行清洗,煙熏爐清洗時(shí)應(yīng)關(guān)閉爐門,打開煙熏爐清洗閥門(可同時(shí)點(diǎn)按‘試車功能’中的‘高壓閥’和‘風(fēng)機(jī)高速’,商用紅腸煙熏機(jī)器提升煙熏爐爐體內(nèi)部溫度,以提高煙熏爐清洗效果);煙熏爐爐體內(nèi)部的清洗可用堿性溶劑擦拭;
8、全部工作結(jié)束后,應(yīng)再次檢查煙熏爐爐內(nèi)是否有異物,煙熏爐的發(fā)煙爐內(nèi)是否有明火,全部檢查完畢無問題后關(guān)閉煙熏爐的電源、壓縮氣、蒸汽、自來水后方可離開現(xiàn)場。

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