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詳細(xì)摘要： 是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。因?yàn)閱渭儞Q水泵的價(jià)格也不便宜的，循環(huán)系統(tǒng)還舍穩(wěn)壓儲(chǔ)能的...

詳細(xì)摘要： 微生物難以直接吸收食品中的大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不僅僅是可以代替腌制的工作還可以提高腌制速度，就像是工廠化的大產(chǎn)量生產(chǎn)就可以滿足需求的。湖南、四川一代用于腌制臘肉的比較...

詳細(xì)摘要： 腌制后進(jìn)行出料是不需要人工手動(dòng)去拿的，可以將出口的輸送帶的末端放上料車就可以了，這樣輸送帶會(huì)自動(dòng)將產(chǎn)品掉到料車?yán)?，注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟，手動(dòng)鹽水注...

詳細(xì)摘要： 用的廣泛才說明機(jī)器的重要性呢，起到腌制作用的同時(shí)也起到增重的作用的。也就是提高產(chǎn)量的作用的，鹽水注射是將調(diào)味料注射到肉類當(dāng)中起到一個(gè)腌制的作用的。比如說醬牛肉之...

詳細(xì)摘要： 不像手工腌制式的時(shí)間長(zhǎng)而且腌制的不均勻口感。退料方式雙連桿退料，使物料不殘留.退料更干凈。輸送帶傳動(dòng)方式，通過減速機(jī)輸出軸偏心輸送.可調(diào)，其性能非?？煽?。采用德...