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山東春澤機械科技有限公司

當(dāng)前位置:山東春澤機械科技有限公司>>果蔬脆片油炸機>>果蔬脆片油炸設(shè)備>> cz-1200海鮮真空油炸機 低溫油炸設(shè)備

海鮮真空油炸機 低溫油炸設(shè)備

參   考   價: 280000 279000

訂  貨  量: 1 臺 ≥2 臺

具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號cz-1200

品       牌春澤

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式:王經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時間:2022-10-10 08:28:27瀏覽次數(shù):2147次

聯(lián)系我時,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)
產(chǎn)地 國產(chǎn) 產(chǎn)品用途 果蔬脆深加工
電壓 380v 功率 36kw
凈重 2500kg 適用范圍 果蔬加工廠設(shè)備
外形尺寸 5300*3550*3327mm 自動化程度 全自動
海鮮真空油炸機 低溫油炸設(shè)備是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料,以食用植物油為熱介質(zhì),采用低溫油炸等技術(shù),能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥,獲取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不膩,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分,具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

海鮮真空油炸機  低溫油炸設(shè)備

海鮮真空油炸機  低溫油炸設(shè)備

1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低,產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài),在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害。在負(fù)壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn);

3、脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;

4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復(fù)使用率,減少油的損耗;

5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;

6、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便。


適用的食品范圍:

1、水果類:如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

2、蔬菜類:如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食類:如牛肉、魚片,蝦、章魚等。

4、干果類:青豆、蠶豆等。

加工工藝流程:

原料篩選清洗切片(切段)殺青瀝水速凍解凍真空浸漬清洗瀝水真空油炸真空脫油調(diào)味產(chǎn)品包裝入庫。

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