水產(chǎn)海鮮冷庫(kù) 氣調(diào)保鮮庫(kù) 冷庫(kù)制冷設(shè)備
凍結(jié)就是把魚體的溫度降到其冰點(diǎn)以下，溫度越低可貯藏的實(shí)際就越長(zhǎng)，-18℃可以貯藏2-3個(gè)月，-25℃~-30℃可以貯藏1年。當(dāng)然這還與原料的新鮮度、凍結(jié)方式、凍結(jié)速度、凍藏條件等有關(guān)。
首先要保證水產(chǎn)品魚類海鮮與碎冰的良好接觸。要時(shí)刻觀察所留出融化水的溫度、顏色和氣味。
要對(duì)所使用的包裝周轉(zhuǎn)箱、船艙等定期清洗、消毒、以免殘留較多的雜菌。

水產(chǎn)海鮮冷庫(kù) 氣調(diào)保鮮庫(kù) 冷庫(kù)制冷設(shè)備

制作各種大、中、小型冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、保鮮冷庫(kù)，速凍庫(kù)、物流冷庫(kù)、藥品儲(chǔ)藏庫(kù)及各種實(shí)驗(yàn)性冷庫(kù)、恒溫庫(kù)、防爆冷庫(kù)等各類冷庫(kù)；包括組合拼裝式冷庫(kù)和土建冷庫(kù)等。 
上海冰艾制冷設(shè)備工程有限公司提供設(shè)計(jì)、制作各種大、中、小型冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、氣調(diào)庫(kù)、保鮮冷庫(kù)，速凍庫(kù)、物流冷庫(kù)、藥品儲(chǔ)藏庫(kù)及各種實(shí)驗(yàn)性冷庫(kù)、恒溫庫(kù)、防爆冷庫(kù)等各類冷庫(kù)；包括組合拼裝式冷庫(kù)和土建冷庫(kù)等。 

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冷庫(kù)冷凍庫(kù)設(shè)計(jì)：為了*貯存或長(zhǎng)途運(yùn)輸易腐食品，就需要將其冷凍。
肉類的冷凍質(zhì)量除本身在冷凍前的新鮮度外，還與冷凍速度有很大關(guān)系。一般采用快速冷凍，以保證肉類質(zhì)量，即采用強(qiáng)制冷空氣循環(huán)，以提高冷凍速度。冷凍間的空氣循環(huán)速度達(dá)到1m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/2；冷風(fēng)速度到2m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/2.4；冷風(fēng)速度到10m/s時(shí)，冷凍時(shí)間可縮短到1/3.6。
水產(chǎn)海鮮冷庫(kù) 氣調(diào)保鮮庫(kù) 冷庫(kù)制冷設(shè)備
首先，在的時(shí)間內(nèi)完成食品的冷凍，達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量要求。在低溫下不，但要求冷凍速度快，而且要求同一批食品整個(gè)表面溫度分布要均勻。因此，要合理的氣流設(shè)計(jì)才能在保證冷凍質(zhì)量的同時(shí)，縮短冷凍時(shí)間。其次，冷凍間裝置應(yīng)簡(jiǎn)單，使用方便，以便維修，能用于多品種的冷凍。
zui后，應(yīng)采用機(jī)械傳送和操作自動(dòng)化，以改善勞動(dòng)條件。
冷庫(kù)的冷凍間，通常采用的冷卻設(shè)備為強(qiáng)制式空氣循環(huán)吹風(fēng)式冷風(fēng)機(jī)（吊頂式和落地式），或擱架式排管。吹風(fēng)是冷凍間的平面布置是冷凍間的形式而異。按氣流方向有兩種形式:縱向吹風(fēng)和橫向吹風(fēng)。