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常熟供應水產(chǎn)冷庫 海鮮冷庫 速凍冷庫

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 冰艾制冷
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 蘇州市

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更新時間:2018-11-02 09:35:39瀏覽次數(shù):1509

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產(chǎn)品簡介

保護層厚度 100mm 電源電壓 200
功率 3.8w 規(guī)模 中型
結構形式 裝配式冷庫 冷卻方式 直接冷卻
日耗電量 20度/天 容量 900m3
使用性質(zhì) 生產(chǎn)性冷庫 用途 保鮮冷藏
制冷控制系統(tǒng) 電子溫控 制冷量 200
制溫范圍 -40℃~-135℃    
常熟供應水產(chǎn)冷庫 海鮮冷庫 速凍冷庫 水果保鮮冷庫 葡萄保鮮冷庫所在地區(qū)、上海冰艾制冷公司、常熟冰艾制冷分公司

詳細介紹

常熟供應水產(chǎn)冷庫 海鮮冷庫 速凍冷庫提供-40℃~-135℃低溫液體,是新一代沿海城市大連、秦皇島、天津、青島、煙臺、威海、連云港、南通、上海、寧波、溫州、福州、廣州、湛江、北海、防城港等地訂購使用的熱門產(chǎn)品,魚類速凍水產(chǎn)品有甲殼綱、全條魚、魷魚,羅非魚,鮑魚,貝類,金槍魚,大黃魚,龍蝦等。

水產(chǎn)品速凍設備是指食品迅速通過,當平均溫度達到-18℃-25℃-60℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發(fā)生各種各樣的變化,如物理變化(體積、導熱性、比熱、干耗變化等)、化學變化(蛋白質(zhì)變性、色變等)、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。 特點是zui大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說,在凍結過程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達到zui大的可逆性。

具有如下優(yōu)點:速凍時間短 保鮮時間長 食品質(zhì)量好 衛(wèi)生又環(huán)保
(1) 避免在細胞之間生成大的冰晶體。
(2) 減少細胞內(nèi)水份外析,解凍時汁液流失少
(3) 細胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短,濃縮的危害性下降到zui低程度
(4) 將食品迅速降低到微生物生長活動溫度之下,有利地抵制微生物的增長及其生化反應。
(5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設備:凍結速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運行成本低
(6) 由于采用超低溫冷凍技術,所以在產(chǎn)品速凍時能*有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔心食品附帶的細菌繁殖破壞食品。
(6)食品在凍結設備中停留時間短,有利于提高設備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結,在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個階段叫做zui高冰結晶生成階段。液態(tài)速凍結可以使      此階段的凍結時間大大縮短,可以以zui快速度排除這部分熱量,這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。

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