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鹵蛋腌制機(jī)魚肉腌制入味機(jī) 切肉設(shè)備

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  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2023-07-10 10:01:15瀏覽次數(shù):890

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產(chǎn)品簡介

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī),主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜,果品放在真空狀態(tài)內(nèi),可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度,并 大限度的保持肉內(nèi)的水分。

詳細(xì)介紹

 

真空滾揉機(jī)特點(diǎn):

1、真空滾揉機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼(SUS304),圓弧型封頭,滾揉空間大,設(shè)計(jì)合理,運(yùn)行噪音小,滾揉筒內(nèi)表面精細(xì)拋光,減少額外升溫,利于清洗。

2、槳葉圓弧型設(shè)計(jì),設(shè)計(jì)*,使腌料分布均勻,對魚類食品表層不造成傷害,使魚類的揉嫩性和外觀得到提高。

3、控制電器防水設(shè)置,用戶可設(shè)定魚類食品真空滾揉機(jī)自動滾揉,間歇、放氣,抽真空等功能,使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動呼吸功能。

4、真空滾揉機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進(jìn)行滾揉,使魚類及肉制品在真空狀態(tài)下,通過傾斜式滾揉使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被吸收。使肉質(zhì)變嫩,口感更好,成品率更高。

5、設(shè)備后面采用螺栓與傳動軸連接,便于維修。

6、大口徑粉料填料口,可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。

7、滾筒采用偏心夾緊,安裝拆卸方便。

8、可配有真空吸附料口,可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。

9、電腦控制:工作時間,暫停時間,總工作時間,正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)間歇等模式。

10、為保證真空滾揉機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)特設(shè)計(jì)齒川傳動,在配有變頻調(diào)速讓啟動更加平穩(wěn)。

11:為讓滾筒受力減小,滾筒兩邊各配有兩套滾輪讓滾筒運(yùn)行更平穩(wěn)。

12:滾輪處跑帶采用150*10mm加厚加寬不銹鋼板,保證滾筒長時間運(yùn)行不會變形增加受用壽命。

真空滾揉機(jī)選配功能:

1、針對不同產(chǎn)品如魚肉、肉羊肉、整雞鴨,可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板,以保證均勻滾揉力度。用戶選購時需說明要滾揉的產(chǎn)品。

2、可根據(jù)用戶需要采用人工裝料或者自動上料機(jī)自動上料。

3、設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)配置為兩種運(yùn)轉(zhuǎn)速度,可選配變頻調(diào)速。

4、可以單獨(dú)選配不銹鋼小料車。

售后服務(wù):

諸城盛嘉食品機(jī)械公司承諾所售出的商品出貨之前會進(jìn)行試機(jī),檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確保客戶收到機(jī)器時能正常使用。提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù),所有售出的產(chǎn)品一年之內(nèi)免費(fèi)維修更換配件。終身提供技術(shù)服務(wù)。感謝多年以來新老客戶的支持和信任!

雞肉真空滾揉機(jī)gr-1000l適用于雞肉、雞柳、骨肉相連、整雞整鴨以及蔬菜的真空腌制入味。雞肉真空滾揉機(jī)主要作用是經(jīng)過鹽水注射機(jī)注射的雞肉或預(yù)腌過的肉類放在滾揉機(jī)中 ,經(jīng)雞肉真空滾揉機(jī)gr-1000l滾筒慢速柔和的翻滾,使雞肉得到均勻的擠壓,加速肉塊中鹽溶性蛋白的釋放及同時能使腌料與肉體蛋白質(zhì)互為溶合,使肉質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。

雞肉真空滾揉機(jī)gr1000l特點(diǎn):

1、漿葉設(shè)計(jì)*,正轉(zhuǎn)滾揉摔打、反轉(zhuǎn);

2、真空吸料,反轉(zhuǎn)出料,呼吸式滾揉使原料在滾揉時交替處于真空及常壓狀態(tài),能有效縮短滾揉時間;

3、大口徑粉料填料口可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑,還可以根據(jù)用戶需求增加自動吸料裝置(自動吸料真空滾揉機(jī));

4、電腦控制滾揉機(jī)正轉(zhuǎn)、反轉(zhuǎn)、間歇、充氣、轉(zhuǎn)速、抽真空、常壓可根據(jù)客戶需要控制,并自由組合;可存貯100個工藝配方。

 5、雞肉真空滾揉機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理,整機(jī)為優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作,使用壽命長,故障率極低。

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