設備分類：

　　夾層鍋從結構上分為立式、立式攪拌、可傾式和可傾攪拌

　　從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油

　　從材質上分為全鋼A型、全鋼B型和半剛型

　　設備構造：

　　結構：該系列設備主要由鍋體、可傾架體、立式支腿、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

　　設備材質：

　　本產品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

夾層鍋結構簡單，不帶攪拌、帶攪拌定向旋轉、手動倒料等特點 ，比較適合于蒸煮，廣泛應用于各類食品的加工，如熬糖、熬中藥、熬油、鹵肉等，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燉肉、熬粥等。

電加熱夾層鍋采用耐酸耐熱的 304 不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥、電控箱。設備 美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

我廠的電加熱夾層鍋用途：電加熱夾層鍋廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。