卡仕達西點醬沙拉醬乳化機

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JPS全自動均質乳化配料系統(tǒng) 卡仕達西點醬沙拉醬乳化機

系統(tǒng)特點：

1、乳化*，醬料產品更穩(wěn)定，口感更佳；

2、全自動生產，效率更高；

3、多功能集成系統(tǒng)，可滿足多種工藝需求；

4、可根據具體工藝調整，更適合工藝需求；

5、系統(tǒng)占地面積小，造作簡單；

6引進和學習歐美核心乳化技術 ，專為中國市場設備

小提示：

  工業(yè)型乳化醬料的生產中，乳化細度和乳化均勻度對產品的口感、保質期、生產穩(wěn)定性方面都有很大的影響，JPS在這兩方面都具有的表現能力

  設備穩(wěn)定性是客戶關系的重要問題，JPS具有自動化的控制系統(tǒng)，關鍵部位更有多個監(jiān)測元件，保證設備長時間的穩(wěn)定運行

（一）乳化

　　該系統(tǒng)設備的核心是分散機系列，該系列機器直接和預混罐安裝在一起，有2級設計，擁有更多的功能和靈活性。

　　第yi級：

　　預混罐內含*的抽吸轉子，用來抽吸湍流的液體；而且對粘度達100,000cp液體的循環(huán)容量高，并可在高壓下進行CIP清洗。

　　第二級：

　　即分散腔，乳化后粒徑小且精細，細度可達0.3μm，產品均一，即使在較長時間內也能保持穩(wěn)定。無需附加真空泵即可將粉體直接吸入分散腔與固體混合。

　　（二）攪拌

　　預混罐內有一特殊的螺旋攪拌器，能保證罐內物料混合穩(wěn)定充分。垂直與水平方向上混合充分；鍋壁刮板非常靈活，可逆向旋轉，*，能夠加熱和冷卻，而時間也被大大縮短。

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　　整個混合生產過程采用現代電子觸屏式操作，具體可依據要求調整。

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　　夾套反應器允許外接恒溫循環(huán)器，對樣品進行加熱甚至冷卻。恒溫器連接外置的溫度傳感器，能對樣品溫度實現實時監(jiān)控;

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　　從產品中去除氣泡是一件非常困難及耗時的任務，而真空環(huán)境以及慢速攪拌可以盡可能地減少甚至避免氣體對樣品的影響。無錫江科JPS卡仕達醬乳化機配備的真空泵真空度可達2mbar，同時分散機的真空滾球軸承和釜蓋保證了低真空值的實現。

　　（六）靈活性

除了以上性能外，無錫江科JPS卡仕達醬乳化機的反應釜蓋配有pH測量、回流冷凝、給料裝置等的應用接口。

JPS卡仕達醬乳化機，是指物料在真空的狀態(tài)下，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個相或多個相分布致另一個連續(xù)相中，其利用機械帶來的強勁動能，使物料在定轉子狹窄的間隙中，每分鐘承受幾十萬次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用，瞬間均勻地分散乳化，經過高頻的循環(huán)往復，得到無氣泡細膩及穩(wěn)定的高品質產品。