面包便于攜帶，且容易保存，是一種備受青睞的國民美食。一般大型廠家都會使用專業(yè)的
面包生產(chǎn)線進行大批量生產(chǎn)，這樣才不會出現(xiàn)供不應求的情況。如今隨著企業(yè)人力成本的逐漸提高，許多企業(yè)都選擇自動化設備取代人工完成生產(chǎn)，自動化設備不僅僅可以幫助企業(yè)節(jié)省人力，降低成本，能夠完成人力完成不了工序，可以連續(xù)加班。
1.品牌面包連鎖店
連鎖店多位于寫字樓、居民區(qū)、商業(yè)街、地鐵站附近等高消費和人流量大的地段，其面包統(tǒng)一供應原料和配方，現(xiàn)場制作，產(chǎn)品的創(chuàng)新性強，店面裝修較為講究，可以給顧客以面包之外的體驗價值。
2.個體小型家庭面包屋
采用前店后廠、自產(chǎn)自銷方式的個體經(jīng)營面包屋以其產(chǎn)品新鮮、價格便宜、品種多樣為大賣點，遍布普通居民區(qū)的大街小巷。
3.超市/商場面包高糕點專區(qū)
在生活節(jié)奏快的都市，人們追求一站式購物的便捷生活方式。早上買個面包加一盒牛奶，晚上買點糕點回家消夜，十分方便。
一般超市由自己的供應商每天定時供貨，以保證面包的新鮮度（如又康超市里的嘉頓面包專區(qū)），也有不少超市擁有自己的面包房，現(xiàn)場制作各式面包糕點。
4.餐廳（主要是西餐廳或自助餐廳）
一般配合蛋糕等其他西點由供應商統(tǒng)一供應，一方面為在餐廳消費的顧客提供面包食品，如自助餐廳等；另一方面，作為餐廳食品的原料，如嘉頓面包為肯德基漢堡提供外層面包片等。
5.其他。便利店、雜貨店等。
今天的面包大多數(shù)是由工廠的自動化面包生產(chǎn)線生產(chǎn)的。由于在面粉的精加工研磨過程中維生素損失較多，所以美國等國家在生產(chǎn)面包時經(jīng)常添加維生素、礦物質(zhì)等。
