月餅生產(chǎn)線于季節(jié)性機器要定期維護，因為是是在中秋節(jié)這段時間生產(chǎn)的比較多，平時用的很少。要做好定期檢修維護工作。
月餅生產(chǎn)線械餡料成型技術進一步成熟后，可有力于月餅實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，能有效地進行衛(wèi)生控制，減少手工與餡料接觸的時間，可提高產(chǎn)能，減少生產(chǎn)人員，節(jié)約生產(chǎn)成本及生產(chǎn)場地。在月餅生產(chǎn)主要原料價格及包裝、運輸成本逐年上升的情況下，月餅再加上人工費用的壓力，市場競爭力將大大削弱；而且因為生產(chǎn)中使用人工太多，在衛(wèi)生及生產(chǎn)環(huán)境方面也不如機械化生產(chǎn)容易控制，這也會削弱產(chǎn)品的品牌度及競爭力。
月餅生產(chǎn)線有以下特點：
1、采用可編程序控制器(PLC)控制，減少機械控點，是系統(tǒng)故障率低，運行穩(wěn)定可靠。
主箱體采用12mm厚鋼板焊接而成，焊后熱處理消除內(nèi)應力。高速時不抖動，箱體變形。機器壽命長。
2、本機采用變頻調(diào)速，改變包裝速度只需旋轉與變頻器相連接的電位器的旋鈕，方便簡單，運轉平穩(wěn)，自動化程度高。
3、采用光電檢測色標，雙向追蹤，切點更準確，包裝物封口美觀，產(chǎn)品合格率更高。
4、具有定位停車功能，停機時不會燙傷薄膜，降低廢品率。
5、本機配有數(shù)字顯示功能，包裝速度、產(chǎn)量、袋長、溫度可直接顯示。
6、本機配有可調(diào)式制袋器，對于不同尺寸的包裝物，只需旋轉可調(diào)式制袋器的手柄就可以完成產(chǎn)品品種的更換，特別適合多種規(guī)格產(chǎn)品的包裝。
7、本機配有日期打印機，可以打印生產(chǎn)日期及批號。
8、本機使用卷膜，自動完成制袋-----充填----封口----切斷全部過程，比制袋后手工充填然后使用封口機封口可以節(jié)省許多人工和費用，產(chǎn)品更衛(wèi)生，而且包裝速
