耗氣量	41m3/h	加熱方式	電加熱
類型	水浴式巴氏殺菌機	滅菌溫度	100℃
適用對象	果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調味品,其他	外形尺寸	100mm

二手巴式殺菌機巴氏殺菌設備

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二手巴式殺菌機巴氏殺菌設備

二手巴氏殺菌機：性價比與實用性的選擇

在食品加工行業(yè)中，巴氏殺菌是一項至關重要的工藝，用于確保食品的安全性和延長保質期。二手巴氏殺菌機作為一種經濟實惠的選擇，為許多企業(yè)提供了滿足生產需求的機會。

一、巴氏殺菌的原理與作用

巴氏殺菌是一種溫和的熱處理方法，通過在特定的溫度和時間條件下對食品進行加熱處理，能夠有效地殺滅致病菌和有害微生物，同時地保留食品的營養(yǎng)成分、口感和風味。

其主要作用包括：

殺滅病原菌，降低食品中的微生物負荷，保障食品安全。
延長食品的保質期，減少變質和腐敗的風險。
使食品中的酶失活，防止食品品質的劣變。

二、二手巴氏殺菌機的優(yōu)勢

成本效益

相較于全新設備，二手巴氏殺菌機價格通常更為低廉，能夠幫助企業(yè)在預算有限的情況下實現生產設備的升級或擴充。

即時可用

二手設備通?？梢暂^快地投入使用，節(jié)省了新設備的生產和交付時間，有助于企業(yè)迅速開展生產活動。

成熟技術

經過一定使用周期的設備往往已經證明了其在實際生產中的穩(wěn)定性和可靠性，對于一些成熟的機型，二手設備的性能仍然能夠滿足生產要求。

可改造性

對于一些具有技術實力的企業(yè)，可以對二手設備進行一定程度的改造和升級，以適應特定的生產需求。

三、二手巴氏殺菌機的類型與特點

板式巴氏殺菌機

采用不銹鋼板片作為傳熱介質，具有傳熱效率高、結構緊湊的特點。
適合處理高粘度和含有顆粒的物料。

管式巴氏殺菌機

由不銹鋼管組成加熱和冷卻段，物料在管內流動，受熱均勻。
易于清洗和維護，適用于多種液體食品的殺菌。

噴淋式巴氏殺菌機

通過噴頭將熱水或蒸汽均勻地噴淋在物料表面進行殺菌。
對包裝后的食品進行殺菌處理較為方便。

四、選購二手巴氏殺菌機的注意事項

設備狀況評估

仔細檢查設備的外觀，查看是否有明顯的磨損、腐蝕和損壞。
了解設備的使用年限、運行時間和維護記錄，評估其剩余使用壽命。

性能測試

在購買前盡可能要求進行性能測試，檢查加熱和冷卻系統、溫度控制系統、傳動裝置等關鍵部件的工作情況。
驗證設備是否能夠達到所需的殺菌溫度和時間要求。

供應商信譽

選擇信譽良好、有經驗的二手設備供應商，他們能夠提供更可靠的設備和售后服務。

售后支持

了解供應商是否提供安裝調試、培訓和一定期限的售后維修服務，以確保設備在購買后能夠正常運行。

五、維護與保養(yǎng)

定期清潔

清除設備內外部的污垢、殘留物料和微生物滋生，保持設備的衛(wèi)生。

部件檢查與更換

定期檢查加熱元件、密封件、泵、閥門等易損部件的磨損情況，及時更換損壞的部件。

潤滑與校準

對傳動部件進行定期潤滑，確保設備運行順暢。
校準溫度傳感器和控制器，保證殺菌溫度的準確性。

安全檢查

檢查電氣系統、安全閥和防護裝置的工作狀態(tài)，確保設備運行安全。

六、應用案例

某小型乳制品企業(yè)由于資金有限，購買了一臺二手板式巴氏殺菌機。經過專業(yè)人員的評估和調試，設備在投入使用后運行穩(wěn)定，成功地對牛奶進行了巴氏殺菌處理，提高了產品的質量和安全性，同時降低了生產成本，為企業(yè)的發(fā)展提供了有力支持。

七、市場趨勢

隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展和設備更新換代的加快，二手巴氏殺菌機市場也在逐漸壯大。越來越多的企業(yè)開始關注二手設備的價值，通過合理的選擇和改造，使其成為滿足生產需求的有效工具。同時，二手設備交易平臺的興起和規(guī)范化，也為買賣雙方提供了更便捷、透明的交易環(huán)境。

綜上所述，二手巴氏殺菌機在食品加工行業(yè)中具有一定的市場價值和應用前景。在選購時，企業(yè)應充分了解設備的狀況和自身的需求，通過合理的評估和維護，使其為生產帶來效益。

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