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梁山縣德行二手設(shè)備購銷部
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二手立式殺菌鍋

參   考   價(jià): 5000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

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品       牌其他品牌

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所  在  地濟(jì)寧市

更新時(shí)間:2024-08-10 13:25:21瀏覽次數(shù):803次

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二手立式殺菌鍋
立式殺菌鍋為確保安全,采用經(jīng)由國家勞動(dòng)安檢部門批準(zhǔn)的KANS開門安全聯(lián)鎖裝置和無壓開門機(jī)構(gòu),雙保險(xiǎn),確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質(zhì)(經(jīng)過局部管理路改動(dòng)也可適用于過熱水為加熱介質(zhì))以補(bǔ)充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水(溫水)直接進(jìn)行強(qiáng)制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運(yùn)作成本低廉之優(yōu)勢,是工業(yè)化食品生產(chǎn)中Z通用的殺菌設(shè)備。

二手立式殺菌鍋

本公司常年出售二手巴氏殺菌機(jī) 二手管式殺菌機(jī) 二手高溫殺菌機(jī) 二手牛奶殺菌機(jī) 二手微波殺菌機(jī) 二手倒瓶殺菌機(jī) 二手超聲波殺菌機(jī) 二手UHT超高溫殺菌機(jī) 二手醬腌菜殺菌機(jī) 二手電加熱殺菌鍋 二手臥式殺菌鍋

二手立式殺菌鍋

立式殺菌鍋:保障食品安全的關(guān)鍵設(shè)備


在食品加工行業(yè),確保食品的安全性和延長其保質(zhì)期是至關(guān)重要的。立式殺菌鍋?zhàn)鳛橐环N重要的殺菌設(shè)備,在這方面發(fā)揮著的作用。


一、立式殺菌鍋的結(jié)構(gòu)與工作原理


  1. 結(jié)構(gòu)組成
    • 立式殺菌鍋通常由鍋體、鍋蓋、控制系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、壓力系統(tǒng)、溫度傳感器、安全閥等部件組成。

    • 鍋體一般為圓柱形,由不銹鋼制成,具有良好的耐腐蝕性和導(dǎo)熱性。鍋蓋通過密封裝置與鍋體緊密結(jié)合,確保鍋內(nèi)的壓力和溫度穩(wěn)定。

    • 控制系統(tǒng)用于設(shè)置和監(jiān)控殺菌過程中的溫度、壓力、時(shí)間等參數(shù)。加熱系統(tǒng)可以是蒸汽加熱、電加熱或燃?xì)饧訜岬确绞剑瑸殄亙?nèi)提供熱量。冷卻系統(tǒng)則用于在殺菌結(jié)束后快速降低鍋內(nèi)溫度。

  2. 工作原理
    • 首先,將待殺菌的食品包裝好后放入鍋內(nèi)。然后關(guān)閉鍋蓋,通過加熱系統(tǒng)使鍋內(nèi)溫度逐漸升高,同時(shí)壓力也隨之上升。

    • 當(dāng)溫度和壓力達(dá)到設(shè)定值后,保持一定的時(shí)間,以確保食品中的微生物被有效殺滅。

    • 殺菌完成后,通過冷卻系統(tǒng)迅速降低鍋內(nèi)溫度,然后打開鍋蓋取出殺菌后的食品。


二、立式殺菌鍋的特點(diǎn)與優(yōu)勢


  1. 高效殺菌
    • 能夠在較短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到高溫高壓的殺菌條件,有效殺滅各種細(xì)菌、芽孢和真菌等微生物,保證食品的安全性。

  2. 溫度均勻
    • 合理的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和加熱方式,使得鍋內(nèi)溫度分布均勻,確保每一個(gè)食品包裝都能得到充分的殺菌處理,避免出現(xiàn)殺菌死角。

  3. 操作簡便
    • 配備先進(jìn)的控制系統(tǒng),操作人員可以輕松設(shè)置殺菌參數(shù),監(jiān)控殺菌過程,并自動(dòng)記錄相關(guān)數(shù)據(jù),便于質(zhì)量追溯和管理。

  4. 適用范圍廣
    • 適用于各種包裝形式的食品,如罐裝、袋裝、瓶裝等,也適用于不同類型的食品,如肉類、蔬菜、水果、飲料等。

  5. 節(jié)能降耗
    • 良好的密封性能和保溫性能,減少了熱量的散失,提高了能源的利用效率,降低了生產(chǎn)成本。


三、立式殺菌鍋在食品行業(yè)的應(yīng)用


  1. 罐頭食品
    • 如肉類罐頭、水果罐頭、蔬菜罐頭等,通過殺菌鍋的處理,可以延長罐頭的保質(zhì)期,保持食品的口感和營養(yǎng)。

  2. 飲料
    • 果汁飲料、茶飲料、功能性飲料等,殺菌處理可以殺滅飲料中的微生物,防止變質(zhì),保證飲料的品質(zhì)和衛(wèi)生。

  3. 乳制品
    • 牛奶、酸奶等乳制品,殺菌鍋能夠有效去除有害微生物,同時(shí)地保留乳制品中的營養(yǎng)成分。

  4. 熟食品
    • 如鹵制品、蒸煮食品等,經(jīng)過殺菌處理后,可以在常溫下保存一定時(shí)間,方便運(yùn)輸和銷售。


四、立式殺菌鍋的選型與維護(hù)


  1. 選型要點(diǎn)
    • 根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量需求,選擇合適容量的殺菌鍋。

    • 考慮食品的種類和包裝形式,確定殺菌鍋的工作壓力、溫度范圍和殺菌方式。

    • 關(guān)注設(shè)備的質(zhì)量和品牌信譽(yù),選擇性能穩(wěn)定、可靠性高的產(chǎn)品。

  2. 維護(hù)保養(yǎng)
    • 定期檢查鍋體、鍋蓋的密封性能,如有損壞及時(shí)更換密封件。

    • 清潔加熱系統(tǒng)和冷卻系統(tǒng),防止水垢和污垢的積累,影響傳熱效率。

    • 校驗(yàn)溫度傳感器和壓力傳感器,確保測量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。

    • 對設(shè)備的電氣系統(tǒng)進(jìn)行定期檢查,確保線路連接良好,無安全隱患。


五、立式殺菌鍋的發(fā)展趨勢


  1. 智能化
    • 隨著工業(yè)自動(dòng)化的發(fā)展,未來的立式殺菌鍋將更加智能化,能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)進(jìn)料、自動(dòng)殺菌、自動(dòng)出料等全過程自動(dòng)化操作,提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量穩(wěn)定性。

  2. 節(jié)能環(huán)保
    • 研發(fā)更加節(jié)能的加熱和冷卻技術(shù),降低能源消耗。同時(shí),采用環(huán)保型的殺菌介質(zhì)和處理方式,減少對環(huán)境的影響。

  3. 多功能一體化
    • 集殺菌、蒸煮、干燥等多種功能于一體,滿足食品加工企業(yè)多樣化的生產(chǎn)需求,提高設(shè)備的利用率。

  4. 小型化與便攜化
    • 針對小型食品加工企業(yè)和特殊應(yīng)用場景,開發(fā)小型化、便攜化的立式殺菌鍋,方便使用和移動(dòng)。


六、安全注意事項(xiàng)


  1. 操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),熟悉設(shè)備的操作流程和安全規(guī)范。
  2. 在殺菌過程中,要密切關(guān)注鍋內(nèi)的壓力和溫度變化,如有異常應(yīng)立即停止運(yùn)行并進(jìn)行排查。
  3. 定期對安全閥進(jìn)行校驗(yàn),確保其在超壓情況下能夠正常起跳,保護(hù)設(shè)備和人員安全。
  4. 遵守設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)周期,不得超期使用或帶病運(yùn)行。


綜上所述,立式殺菌鍋?zhàn)鳛槭称芳庸ば袠I(yè)中的重要設(shè)備,對于保障食品安全、延長食品保質(zhì)期、提高食品品質(zhì)具有重要意義。隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和創(chuàng)新,立式殺菌鍋將不斷完善和發(fā)展,為食品行業(yè)的發(fā)展提供更加強(qiáng)有力的支持。

公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量求精、信譽(yù)、用戶滿意"的經(jīng)營理念,增強(qiáng)了用戶信譽(yù)度,取得了良好的經(jīng)營效果,近年來公司市場領(lǐng)域不斷得到拓展,展示了良好的發(fā)展前景。公司注重現(xiàn)代化企業(yè)管理工作,應(yīng)用現(xiàn)代企業(yè)管理成功經(jīng)驗(yàn),塑造公司良好形象,取得了明顯的成效,多次被授予“重合同守信用企業(yè)"、連年被評為科研型企業(yè)。

成行二手化工設(shè)備有限公司

地址:山東省濟(jì)寧市梁山縣城南開發(fā)區(qū) 86號廠

(銷售部總) -- (技術(shù)部總)

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!


二手立式殺菌鍋





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