商用多功能切菜機(jī)選用半月刀盤(pán)和半月調(diào)理盤(pán)結(jié)構(gòu)，不需替換刀片，只需運(yùn)用不同料斗，和板動(dòng)倒順開(kāi)關(guān)即可進(jìn)行切絲或切片作業(yè)，是蘿卜、土豆、介蘭頭、紅薯等瓜果類(lèi)蔬菜切片或切絲的理想廚房設(shè)備。

   商用多功能切菜機(jī)的組成部分主要有機(jī)架、輸送帶、壓菜帶、切片安排、調(diào)速箱或塔輪調(diào)速安排等，用于瓜薯類(lèi)硬菜的切片，片厚可在必定范圍內(nèi)自在調(diào)理，豎刀部分可將葉類(lèi)軟菜或切好的片加工成不同標(biāo)準(zhǔn)的塊丁、菱形等各種形狀。商用多功能切菜機(jī)切菜長(zhǎng)度通過(guò)“可調(diào)偏心輪”在必定范圍內(nèi)任意調(diào)整，因豎刀模擬手藝切菜原理，加工表面平整潤(rùn)滑，成型規(guī)則，被切蔬菜安排完好，多功能小型切菜機(jī)，堅(jiān)持新鮮。

   商用多功能切菜機(jī)為雙頭型切菜機(jī)，可同時(shí)作業(yè)。一頭用于切葉菜類(lèi)：可切長(zhǎng)條狀蔥、大蒜、韮黃、芹菜、高麗菜、大白菜等；另一頭用于切球根類(lèi)：可切蘿卜、馬鈴薯、芋類(lèi)、紅薯、竹筍、洋蔥、瓜類(lèi)、茄子類(lèi)等?？蓪⑹卟饲谐啥巍K、片、絲、丁等。商用多功能切菜機(jī)作為一種食品機(jī)械，經(jīng)常會(huì)與各種各樣的食材、物料相接觸，這些物料食材中有酸性的、有堿性的，這些化學(xué)物質(zhì)都將對(duì)切菜機(jī)和果蔬清洗機(jī)的主要零部件造成各種程度的腐蝕，特別是梅雨季節(jié)陰暗、潮濕更容易使各項(xiàng)零部件設(shè)備出現(xiàn)問(wèn)題，因此大家需要做好如下幾點(diǎn)：

   1、長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)、果蔬清洗機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在干燥、通風(fēng)的地方。

   2、每次使用過(guò)后需及時(shí)清洗，確保清潔，確保無(wú)食材、物料、的殘?jiān)?/div>