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產(chǎn)品簡介
| 功率 | 0.75kw | 加熱方式 | 蒸汽加熱 |
|---|---|---|---|
| 類型 | 水浴式巴氏殺菌機(jī) | 滅菌時間 | 15-30min |
| 滅菌溫度 | 65-98℃ | 適用對象 | 果汁飲料,乳制品,牛奶,番茄醬,咖啡飲料,人造奶油,酒類,藥品,醬油,罐頭類,酸奶,豆奶,茶飲料,純凈水,醋,蛋制品,調(diào)味品,其他 |
| 外形尺寸 | 6000*1300*1460mm | 重量 | 800kg |
詳細(xì)介紹
食品殺菌機(jī)、巴氏低溫殺菌機(jī)、水浴式巴氏滅菌機(jī)成套設(shè)備包含有：巴氏殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、振動布料機(jī)、瀝水風(fēng)干機(jī)、三層烘干機(jī)等，
食品級巴氏殺菌機(jī)可以用于多種產(chǎn)品食品的滅菌作業(yè)，其工作原理為在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅
巴氏滅菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時，法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題，那就是啤酒在釀出后會變酸，根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察，他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的，但是，這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌，而又不會破壞啤酒本身。
后，巴斯德的研究結(jié)果是：以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時，就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢，而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”
食品級巴氏殺菌機(jī)設(shè)備特點：
1.水浴式巴氏滅菌整機(jī)均采用食品級sus304不銹鋼制成，堅固耐用、不生銹不變形、符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2.輸送網(wǎng)帶采用sus304不銹鋼網(wǎng)帶，耐高溫、伸縮性小、不易變形、輸送平穩(wěn)、速度可調(diào)、噪音小等特點。
3.采用電加熱或蒸汽加熱兩種加熱方式，也可根據(jù)客戶要求加裝改進(jìn)加熱管道。
4.本機(jī)采用蒸汽或者是電對水加熱的方式來達(dá)到殺菌溫度，箱體四周采用保溫材料，保證箱體內(nèi)溫度的同時又能保證箱體外不燙手，防止員工燙傷現(xiàn)象發(fā)生。
5.巴氏殺菌溫度在65°-98°可調(diào)，可根據(jù)殺菌的產(chǎn)品來調(diào)節(jié)溫度，殺菌后進(jìn)入冷卻槽，將溫度降低到細(xì)菌繁殖溫度下，達(dá)到殺菌的效果。
6.該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊可與其他設(shè)備連接形成流水線作業(yè)，可連續(xù)生產(chǎn)，保證質(zhì)量的同時又達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)。
食品殺菌機(jī)成套生產(chǎn)線設(shè)備包含有：殺菌機(jī)、冷卻機(jī)、瀝水機(jī)、風(fēng)干機(jī)，成套生產(chǎn)線設(shè)備均可以根據(jù)產(chǎn)量大小來進(jìn)行加工定做，泛用于低溫肉類、豆干、豆制品、罐頭、軟包裝、醬菜、醬腌菜、蔬菜、根莖類葉菜類的蔬菜、鮮奶、果汁、飲料、果醬、果凍、山野菜、榨菜、灌裝、玻璃瓶等各種包裝的產(chǎn)品殺菌。也可對各種蔬菜山野菜水果的殺青漂燙或蒸煮等工序。
設(shè)備基本技術(shù)參數(shù)：
| 序號 | 設(shè)備名稱 | 型號 | 外形尺寸mm | 功率kw | 材質(zhì) | 產(chǎn)量kg/h |
| 1 | 殺菌機(jī) | YT-800 | 6000*1500*1260 | 5.25 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
| 2 | 冷卻機(jī) | YT-800 | 6000*1300*1460 | 0.75 | Sus304食品級 | 1000-2000 |
| 3 | 振動布料機(jī) | YT-800 | 2000*950*800 | 0.5 | sus304食品級 | 1000-2000 |
| 4 | 瀝水風(fēng)干機(jī) | YT-800 | 6000*1300*1450 | 15.75 | sus304食品級 | 1000-2000 |
我公司專業(yè)生產(chǎn)：餡料滅菌機(jī)、果醬滅菌機(jī)、五香面醬滅菌機(jī)、蒜蓉辣椒醬滅菌機(jī)、辣醬滅菌機(jī)、榨菜滅菌機(jī)、醬菜滅菌機(jī)、米粉巴氏滅菌生產(chǎn)線、泡菜巴氏滅菌生產(chǎn)線、蘆筍巴氏滅菌設(shè)備、米線巴氏滅菌設(shè)備等等一系列食品殺菌、滅菌設(shè)備
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