詳細介紹
深圳冠亞棗泥/豆沙餡料水分測定儀操作視頻測量對象:月餅水分儀(京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、滇式月餅、港式月餅、潮式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮、)奶油皮等月餅水分含量。
深圳冠亞棗泥/豆沙餡料水分測定儀操作視頻技術參數
1、稱重范圍:0.01g-150.00g;
2、水分測定范圍:0.01%-
3、測試空間:特殊樣品可定制為3cm,外觀知識產權證書《201530405953.1水分測定儀》
4、操作模式:LCD液晶觸摸屏
5、水分值分辨率:0.01%
6、樣品質量小讀數:0.01g/JK稱重系統(tǒng)
7、樣品質量:0.01g-150.00g;
★加熱溫度范圍:實時環(huán)境溫度-220℃;(冠亞的溫控技術)
★用新型知識產權證書《一種工業(yè)產品的水分檢測設備》
8、樣品盤:標準/
9、加熱源:特質鹵素加熱器
10、水分含量至;0.01%
11、顯示:LCD液晶觸摸屏
12、測試模式:自動/定時
13、顯示參數15種:
1、模式(自動/定時);2、設定溫度℃;3、恒重時間s;4、水份%;5、質量g;6、設置;7、增加8、減少;9、置零;10、校準;11、開始;12、停止/返回;13、打??;14、測試時間;15、測試溫度;
14、通訊接口(選配):RS232(打?。?/span>
15、外型尺寸:380×205×325(mm)
16、電源:220V/頻率:50Hz±1Hz
17、凈重:4.5Kg
18、更多資質文件:
★通過ISO 9001:2015質量管理體系認證
★通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認證
★實用新型證書《一種工業(yè)產品的水分檢測設備》
★實用新型證書 《實用新型知識產權 一種新型快速固含量測定》
★實用新型證書《一種新型農業(yè)類產品水分檢測儀》等十幾項知識產權證書
水分對月餅的影響:
月餅餡料現在有很多種,水分也不盡相同,不過大致都是在18%-24%之間,測試餡料水分早期是采用105度烘箱法,此法需要干燥箱、天平、計算器等試驗器具,操作過程復雜、測試時間過長、效率低。測試一個樣品的時間大概要4個小時,對于炒制餡料來說,這個時間過于太長,無法形成大規(guī)模的工藝生產。目前月餅餡料現行的標準,國標號為:GB/T 21270-2007 食品餡料標準。GB/T 21270-2007 食品餡料標準 于2007年12月4日由中華人民共和國質量監(jiān)督檢驗檢疫總局和中國標準化管理委員會聯(lián)合發(fā)布,于2008年5月1日正式實施,同時替代了原中華人民共和國經濟貿易委員會2002-12-28發(fā)布 2003-04-01實施的SB 10350-2002老版的月餅餡料標準。每一個可以在中國國內銷售的月餅餡料生產企業(yè),都需要經過食品藥品監(jiān)督局的生產許可驗收,在通過生產許可驗收,拿到糕點月餅餡料類食品生產許可證后,才可生產銷售月餅餡料。