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爆款餡料水分檢測(cè)儀用法

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參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) WL系列
  • 品牌 GUANYAJISHU/冠亞技術(shù)
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 深圳市

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更新時(shí)間:2019-03-02 12:12:42瀏覽次數(shù):470

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

是否進(jìn)口 型號(hào) WL
食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量;水分含量過(guò)高,在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄;水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌!
爆款餡料水分檢測(cè)儀用法

詳細(xì)介紹

爆款餡料水分檢測(cè)儀用法:

1、儀器開(kāi)機(jī)后,先按照說(shuō)明書(shū)的要求,把儀器預(yù)熱30分鐘。(注意:預(yù)熱只需要把儀器開(kāi)機(jī),不需要做其他任何動(dòng)作)

2、把準(zhǔn)備好的餡料,用小鐵勺子取樣到儀器里面。

3、處理好樣品后,蓋上加熱桶,按“測(cè)試”按鍵,儀器燈亮開(kāi)始工作。儀器工作可以看見(jiàn)右邊的溫度不斷在上升,左邊的水分值%在隨著溫度的變化,也在隨之變化。

4、大約幾分鐘后,儀器蜂鳴器響自動(dòng)報(bào)警,按“顯示”按鍵儀器停止報(bào)警,再按一次“顯示”按鍵顯示水分值的終結(jié)果“%”,掀開(kāi)加熱桶散熱,觀察樣品測(cè)試后的狀態(tài),并記錄測(cè)試結(jié)果。清理掉測(cè)試過(guò)的樣品,準(zhǔn)備下一次的實(shí)驗(yàn)。

月餅餡料為什么要檢測(cè)水分含量呢?

     在食品月餅加工中, 如果食品餡料的折光度低,水分含量高,會(huì)導(dǎo)致餡料軟,如烘培月餅,糕點(diǎn)時(shí)容易出現(xiàn)大腳問(wèn)題,行業(yè)內(nèi)建議水分含量21%-23%。折光度在71-72。食品餡料水分含量過(guò)高會(huì)出現(xiàn)月餅漲腰、塌陷漲腰、塌陷基本是屬于餡料問(wèn)題,月餅糕點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)餅皮下泄、花紋不清,這個(gè)時(shí)候檢測(cè)餅皮水分含量;水分含量過(guò)高,在烘培過(guò)程中餅皮受熱、下泄;水分含量過(guò)高還容易滋生霉菌! 食品餡料是高糖高脂的餡料之一,在快速水份測(cè)定方式中,如是選擇的溫度過(guò)低,整個(gè)測(cè)量時(shí)間就會(huì)加長(zhǎng),如果溫度過(guò)高就會(huì)焦化及將糖與脂肪都會(huì)蒸發(fā)出去,得出過(guò)高的數(shù)據(jù),重復(fù)性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。因此深圳冠亞根據(jù)食品餡料現(xiàn)行的標(biāo)準(zhǔn),國(guó)標(biāo)號(hào)為:GB/T 21270-2007 食品餡料標(biāo)準(zhǔn)  經(jīng)過(guò)和多家企業(yè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行對(duì)比測(cè)試,使用冠亞牌SFY系列月餅水分測(cè)定儀檢測(cè)水分含量,其測(cè)量時(shí)間短,操作簡(jiǎn)單,準(zhǔn)確性高,了實(shí)驗(yàn)人員的認(rèn)可,其在生產(chǎn)過(guò)程中能起到有效的指導(dǎo)作用,減少人力、物力的浪費(fèi),提高產(chǎn)品質(zhì)量,了月餅企業(yè)的*好評(píng)。

爆款餡料水分檢測(cè)儀產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):

●自主研發(fā)生產(chǎn)、核心技術(shù)產(chǎn)品,SFY商標(biāo)8931081

●食品原料、餡料、蛋糕、餅干、月餅等測(cè)水分

●國(guó)內(nèi)各大食品廠、餡料企業(yè)應(yīng)用多的水分儀

●體積小,重量輕,操作簡(jiǎn)單

●測(cè)試速度快,測(cè)試一個(gè)樣品只需要幾分鐘

●質(zhì)量過(guò)硬、儀器*

●操作簡(jiǎn)單,無(wú)需輔助設(shè)備

●zhuanli產(chǎn)產(chǎn)品,儀器zhuanli號(hào):2005301013706

●食品行業(yè)讓你放心的品牌水分測(cè)定儀

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