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要想乳制品新鮮健康營(yíng)養(yǎng)，巴氏殺菌機(jī)必不可少

閱讀：680 發(fā)布時(shí)間：2022-9-29

　　牛奶，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常喝牛奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。日本為增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)，甚至提出“一杯牛奶強(qiáng)壯一個(gè)民族”的口號(hào)。隨著人們喝奶意識(shí)的提高，牛奶絕不只是個(gè)人的簡(jiǎn)單需求，更像是一個(gè)家庭的常備飲品，長(zhǎng)期放置在冰箱的保鮮層。

　　隨著消費(fèi)的不斷升級(jí)，人們的需求也逐漸從“喝上牛奶”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;喝好牛奶”，于是低溫奶收獲更多消費(fèi)者的青睞。

　　低溫奶也叫巴氏殺菌乳，是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72-85℃左右的低溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。低溫奶經(jīng)過離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌裝，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。低溫奶與市面上常見的常溫奶相比，保質(zhì)期更短，一般在3-7天左右。

　　下面小編帶大家了解一下我司的巴士殺菌機(jī)

　　巴士殺菌機(jī)主要適用于，各種醬菜，低溫肉制品，果醋，米酒，飲料等產(chǎn)品的殺菌。殺菌溫度要求低于98度以內(nèi)的產(chǎn)品。巴氏殺菌就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。有效的保證產(chǎn)品的原味跟口感。不僅節(jié)省人工成本，更提高了生產(chǎn)效率。

　　整機(jī)采用不銹鋼制做，符合國(guó)家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備低端采用v型設(shè)計(jì)，便于雜質(zhì)的排出及設(shè)備清理。內(nèi)部水可循環(huán)，減小前后溫度的差距。水溫可調(diào)控，客戶可針對(duì)不同的產(chǎn)品進(jìn)行溫度工藝的選擇。巴氏殺菌機(jī)分為兩段，分別是殺菌段跟冷卻段。內(nèi)部水溫加熱采用蒸汽排管打眼跟導(dǎo)熱油均勻排管加熱模式。能有效的減小前后溫度的差距。巴氏殺菌機(jī)巴氏殺菌線低溫殺菌設(shè)備由殺菌段跟冷卻段兩部分組合而成。殺菌段溫度，時(shí)間可調(diào)控，適合不同產(chǎn)品的不同工藝，隨意調(diào)節(jié)。輸送采用不銹鋼網(wǎng)帶或者鏈板式網(wǎng)帶。

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