600L導(dǎo)熱油蒸煮夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、糕點(diǎn)、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時(shí)，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。

600L導(dǎo)熱油蒸煮夾層鍋標(biāo)準(zhǔn)操作

目的

建立夾層鍋標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程，以確保其操作的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、程序化。

范圍

適用于夾層鍋。

職責(zé)

由生產(chǎn)部有資格的技術(shù)人員負(fù)責(zé)制訂;

質(zhì)量管理部負(fù)責(zé)審核;

總經(jīng)理批準(zhǔn);

車間設(shè)備操作人員、設(shè)備技術(shù)人員執(zhí)行。