電汽兩用鹵肉殺菌鍋產(chǎn)品性能及特點

1、設(shè)備消化吸收*進的高壓滅菌裝置*技術(shù)，結(jié)合我國國情而研制的，具有技術(shù)起點高、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

2、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設(shè)備使用壽命長，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格、保護裝置安全可靠。

3、殺菌效果好。

電汽兩用鹵肉殺菌鍋

　　用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件，殺菌鍋設(shè)備的技術(shù)性能，制訂適當?shù)臍⒕佋O(shè)備安全操作規(guī)程，殺菌鍋設(shè)備安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括以下幾點：

　　1、使用殺菌鍋設(shè)備的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格，應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制；發(fā)現(xiàn)不正常現(xiàn)象應(yīng)及時處理。

　　2、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力、溫度運行。

　　3、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機油，以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。

　　4、鍋身法蘭面上的密封圈若老化，缺損和磨損過大時，雙層殺菌鍋，應(yīng)及時更換，以便保證密封，防止泄漏。

　　5、設(shè)備停用時，應(yīng)將殺菌鍋設(shè)備和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆，安全檢測控制儀表予以罩封保護。