牛奶是微生物活動(dòng)的天堂。據(jù)試驗(yàn)，在常溫下把剛擠的奶不做任何處理，放置12小時(shí)，每毫升牛奶的微生物含無論是剛擠出來的牛奶還是殺菌處理好的牛奶都是需要進(jìn)行低溫儲(chǔ)存的，必須要用到的就是制冷罐這個(gè)設(shè)備。微生物量可達(dá)11.4萬個(gè)，到24小時(shí)每毫升含量就猛增到130萬個(gè)。這就是牛奶為什么容易*的原因。所以，牛奶的消毒和制冷保鮮技術(shù)十分重要。復(fù)原乳保鮮罐就是您的*。

剛從動(dòng)物身上擠出來的奶是溫的，不能在常溫下放置太長的時(shí)間，因?yàn)闀r(shí)間長了會(huì)使牛奶中的致病菌急速增長，從而導(dǎo)致牛奶的變質(zhì)。那要如何進(jìn)行儲(chǔ)存和運(yùn)輸呢？這時(shí)候牛奶制冷運(yùn)輸罐就派上了很大用場，多功能低溫制冷罐由一個(gè)奶罐和一個(gè)壓縮機(jī)組成，將牛奶倒入制冷壓縮機(jī)可以起到降低溫度以及殺菌的作用，牛奶在4度左右的情況下進(jìn)行儲(chǔ)存就沒有問題了。

使用多功能低溫制冷罐的目的，是使冷卻原奶保持在盡可能好的狀態(tài)，防止各種有害細(xì)菌的繁殖和產(chǎn)生，破壞了產(chǎn)品的質(zhì)量。不銹鋼保鮮罐冷卻速度快，所需空間小，也能有效避免食品的干耗。