食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
河南盛鑫牌新一代涼皮機(jī)（多功能河粉涼皮機(jī)、蒸氣式?jīng)銎C(jī)、面皮機(jī)、搟面皮機(jī)器、米皮機(jī)、粉皮機(jī)），是盛鑫研究開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)制造的新一代涼皮機(jī)器，是國(guó)家設(shè)備，成為我國(guó)新型涼皮機(jī)、面皮機(jī)的科技先鋒。盛鑫新一代涼皮機(jī)具有高效節(jié)能、生產(chǎn)量大、自動(dòng)化程度高等優(yōu)點(diǎn)。用該機(jī)生產(chǎn)的涼皮，出機(jī)即熟，韌性好、彈性佳，可涼拌、下湯、蒸炒等。其口感滑爽、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。
1、本大型新一代涼皮機(jī)、河粉機(jī)機(jī)介紹：
整機(jī)均采用高檔進(jìn)口不銹鋼全封閉精心制作，自動(dòng)化程度高，美觀耐用，功能完善，數(shù)控儀表監(jiān)控，操作方便，多功能直熱式升溫，電腦控溫，節(jié)能衛(wèi)生，出產(chǎn)率高，產(chǎn)品可自動(dòng)拆疊成形，厚薄均勻可調(diào)。
2、本機(jī)特點(diǎn)：
自動(dòng)刷油涂油裝置，全自動(dòng)恒溫控溫裝置、自動(dòng)切條裝置、厚薄任意調(diào)節(jié)裝置、自動(dòng)折疊成形裝置
3、加熱方式：
電熱式、燃油式、蒸汽式、燃?xì)馐?、電汽兩用式、油電兩用式、燃?xì)馊加蛢捎檬?、油電混合式、燃油蒸汽兩用式，可供選擇。
4、涼皮機(jī)產(chǎn)品技術(shù)參數(shù)：
| 型號(hào) | 電源 | 額定功率 | 外形尺寸（長(zhǎng)×寬×高） | 產(chǎn)量 | 重量 | 粉條寬度 |
| SXLP-40 | 220V | 0.6KW | 2.6×0.45×1.2m | 80斤/h | 130kg | 0.8-2.0cm |
| SXLP-60 | 220V | 0.95KW | 2.9×0.55×1.2m | 80斤/h | 180kg | 0.8-2.0cm |
| SXLP-80 | 220V | 1.1KW | 2.9×0.65×1.2m | 80斤/h | 260kg | 0.8-2.0cm |
| SXLP-1500 | 220V | 1.25KW | 3.9×0.80×1.2m | 80斤/h | 318kg | 0.8-2.0cm |
| SXLP-250 | 220V | 1.65KW | 4.5×1.10×1.2m | 80斤/h | 130kg | 0.8-2.0cm |
涼皮機(jī)常見(jiàn)故障及排除方法：
| 常見(jiàn)故障 | 原因 | 排除方法 |
| 面皮表面生,不拉絲 | 面水不發(fā)酵 | 面水本酵,減少水量 |
| 面皮易斷,不筋 | 含水量大,擠壓片孔大 | 換擠壓片,換加熱圈 |
| 螺旋軸磨損 | 換軸 | |
| 主軸后面漏水 | 水封壞 | 換水封 |
| 油封壞 | 換油封 | |
| 主軸聲響大 | 螺旋軸,管子偏心 | 調(diào)整中心 |
| 軸承壞 | 換 | |
| 主機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中卡死現(xiàn)象 | 面水中含有雜物,溫度過(guò)高 | 清理 |
| 溫度過(guò)高卡死 | 面水燒糊卡死 | 去掉擠壓嘴,加溫到250度把面皮燒焦,轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪,松動(dòng)后,開(kāi)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)清理雜物 |
本機(jī)電器發(fā)生故障,及時(shí)請(qǐng)電工查找原因排除.生產(chǎn)中停電,斷路及時(shí)用手轉(zhuǎn)動(dòng)帶輪,避免卡死主機(jī)。
蒸汽涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項(xiàng)：
1、 首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻。
2、要把水加到一定位置，水位過(guò)高會(huì)影響涼皮的質(zhì)量，過(guò)低會(huì)損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開(kāi)后不要跑到輸送帶上即可。同時(shí)根據(jù)水位的高低來(lái)調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可。(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經(jīng)常有水)
3、 打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，開(kāi)始加熱同時(shí)打開(kāi)輸送開(kāi)關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏，然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻。當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時(shí)方可制作涼皮。
4、 制作涼皮時(shí)，先將面水倒入料斗內(nèi)，再打開(kāi)變速電機(jī)開(kāi)關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來(lái)決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快，涼皮越厚，否則越薄。本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開(kāi)油杯底部閥門(mén)即可(用高溫后的油)。
5、根據(jù)涼皮出來(lái)的質(zhì)量需要打開(kāi)哪個(gè)風(fēng)扇,就打開(kāi)那個(gè)。切絲時(shí)要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉。出來(lái)的涼皮沒(méi)有冷卻前勿用手動(dòng)，以防粘連。
6、工作完備后，首先關(guān)閉加熱開(kāi)關(guān)，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開(kāi)關(guān)，以此類推,關(guān)閉所有開(kāi)關(guān)即可。
7、面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可，經(jīng)過(guò)洗面，過(guò)濾,沉淀(沉淀時(shí)間約為8-10小時(shí))，然后把多余的清水倒掉,稀稠要適中，一般配比為1:1，也可以根據(jù)實(shí)際情況來(lái)定。
河南盛鑫涼皮機(jī)設(shè)備有限公司主要生產(chǎn)：涼皮機(jī)、洗面機(jī)、粉皮機(jī)、小型涼皮機(jī)、圓形粉皮機(jī)、搟面皮機(jī)、米皮、全自動(dòng)涼皮機(jī)等涼皮機(jī)設(shè)備價(jià)格，如果您想了解各種型號(hào)涼皮機(jī)設(shè)備的詳細(xì)內(nèi)容及價(jià)格情況，那就盛鑫涼皮機(jī)廠家：【】或(李經(jīng)理)，進(jìn)行，我們將以的服務(wù)，和高質(zhì)量的產(chǎn)品及優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，讓你達(dá)到的效果!
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)