供應菠蘿蜜真空油炸機設備干燥原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等先進技術，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。

菠蘿蜜真空油炸機適用的食品范圍：

1.水果類：如蘋果、香蕉、獼猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、菠蘿蜜等。

2. 蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

3. 肉食類：如牛肉、魚片、蝦、章魚等。

菠蘿蜜真空油炸機工藝流程：

原料-篩選-清洗-切片（切段）-殺青（護色）-瀝水-冷凍-浸漬（真空浸漬）-清洗-瀝水-真空油炸-真空脫油-調(diào)味-產(chǎn)品包裝-入庫。

   菠蘿蜜真空油炸機加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計，在真空狀態(tài)下連續(xù)性完成。自動控制溫度和壓力（真空度），無過熱、無過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。脫油采用變頻調(diào)速設計，適合含油率低和含油量高的所有產(chǎn)品使用；油水分離系統(tǒng)可以將蒸發(fā)的水油冷卻分離，從而減少水循環(huán)的污染，提高水的反復使用率，以至減少油的損耗；上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)設計、單獨控制加熱設計、油炸時循環(huán)過濾油設計，使油脂始終保持清潔，并且減少了油的浪費情況。  

   菠蘿蜜真空油炸機日常使用注意事項：先把水加入油炸機內(nèi)，水位達到水位檢測伐出水為止。千萬不要過多加水，因為那樣水溫測量就測不到水位溫度，容易引起是沸騰現(xiàn)象發(fā)生。假如食用油，油位一炸制食品的大小而定，但油層必須高于測溫傳感器3-4厘米。合上配電箱內(nèi)的電源開關，然后把控制面板的電源開關打開，此時電源指示燈亮，溫控儀也上電顯示。檢查溫控儀底部顯示綠色數(shù)字，然后再根據(jù)油炸工藝設定油炸溫度，當油溫達到設定溫度后，可以炸制食品。油炸過程溫度自行控制，不需要認為另行操作。放油程序：如果食油在使用過程較長后，需要更換油或清理油炸機衛(wèi)生，先不要排放污水，應先打開排油伐，排完油后，再打開排水閥，放完即可。當油炸食品掉渣過多時，就用該加大加熱管的清潔力度和污水的排放次數(shù)。

 供應菠蘿蜜真空油炸機設備的使用是我們需要去做好的相關事情,這也是有很大的作用的,在真空油炸機廠家的產(chǎn)品應用，日常防護是不可忽視的，適當?shù)姆雷o可提升真空油炸機使用效果和壽命，