諸城優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司

 總：孫建全 ：15864565088

香菇低溫真空油炸機(jī)多少錢(qián)：        

   零食是很多人都愛(ài)吃的東西，但是面對(duì)各種肥胖疾病高血壓、高血脂、脂肪肝、心腦血管病、動(dòng)脈硬化、呼吸器官等各種各樣疾病的出現(xiàn)，為此大家都很注重自己的身體，因此開(kāi)始了“健康之旅”高油脂，高糖分的食品一律不觸碰。根據(jù)上述問(wèn)題很多商業(yè)人員開(kāi)始打造一些新型的健康食品，他們用植物做調(diào)料，然后用一種叫做真空低溫油炸機(jī)的設(shè)備加工生產(chǎn)出多種類(lèi)型的食品，采用這種設(shè)備做出來(lái)的產(chǎn)品比如說(shuō)脆棗，香菇脆片，秋葵脆片，香蕉脆片，蘋(píng)果脆片，薯?xiàng)l薯片等都是深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，它是一種健康綠色有營(yíng)養(yǎng)的食品，相對(duì)于傳統(tǒng)意義上的同類(lèi)食品，它是無(wú)添加劑，降低致癌物的。果蔬脆片是近年來(lái)一些流行的一些高檔次小吃，在發(fā)達(dá)國(guó)家發(fā)達(dá)城市深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。它口感酥脆，保留了果蔬本身的味道、色澤、營(yíng)養(yǎng)，運(yùn)用真空低溫油炸機(jī)，用油為介質(zhì)加工出來(lái)的，說(shuō)明果蔬脆片的含油量很低的，真空狀態(tài)下，果蔬中的水分急劇蒸發(fā)，所以通常我們看到的果蔬脆片都是蓬松多孔，酥脆爽口的。

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真空油炸工藝流程： 
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。      

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設(shè)備應(yīng)用范圍廣泛，目前主要應(yīng)用于：①水果類(lèi)：蘋(píng)果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類(lèi)：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③干果類(lèi)：大棗、花生等；④水產(chǎn)品及畜禽肉等。

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 1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于真空狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)

   2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；

   3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；

   4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高油的反復(fù)使用率。

   5、油過(guò)濾系統(tǒng)：兩個(gè)油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

   6、該機(jī)采用304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

   7、該機(jī)一鍵操作，按下啟動(dòng)鍵后，關(guān)閉油炸灌—上油—抽真空—油加熱—自動(dòng)控溫油炸（油炸過(guò)程中料筐低速旋轉(zhuǎn)，食品在料筐攪動(dòng)，油炸更均勻）--脫油（真空下，變頻電機(jī)高速旋轉(zhuǎn)）--打開(kāi)炸罐取料（一次油炸過(guò)程結(jié)束）

   8、配電系統(tǒng)：控制系統(tǒng)為德國(guó)西門(mén)子控制系統(tǒng)穩(wěn)定可靠