諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

真空油炸機(jī)原理：

      隨著人們生活水平的提高，對(duì)健康綠色的食品是越來(lái)越崇尚，傳統(tǒng)的一些油炸產(chǎn)品將會(huì)成為市場(chǎng)的淘汰品，5年之內(nèi)，果蔬脆片將會(huì)在大中小城市普遍存在，所以現(xiàn)在對(duì)很多找不到方向的企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)轉(zhuǎn)機(jī)，只有不斷的開(kāi)發(fā)符合時(shí)代潮流的新產(chǎn)品，企業(yè)才能生存發(fā)展下去。所以諸城市優(yōu)特食品機(jī)械裝備有限公司精心研發(fā)的真空油炸機(jī)是全自動(dòng)的，而且我們成功的實(shí)現(xiàn)了加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化的設(shè)計(jì)，產(chǎn)品含油量很低，自動(dòng)控制溫度，無(wú)過(guò)壓無(wú)過(guò)熱，物料入筐后，一鍵啟動(dòng)，等待你的便是爽脆可口的脆片了。

真空油炸機(jī)原理：   

真空油炸是在低溫(80~120℃)對(duì)食品進(jìn)行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。真空油炸脫油有獨(dú)*果。

自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓、確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗

過(guò)濾系統(tǒng)：左右油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；

該機(jī)采用不銹鋼材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。

真空油炸機(jī)原理：     

真空油炸機(jī)產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)： 

●保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸，可以保持其綠色。 
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。 
●降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。  

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      諸城市優(yōu)特機(jī)械裝備有限公司，是專業(yè)生產(chǎn)真空低溫油炸機(jī)廠家，可以為客戶提供科學(xué)，，合理的加工工藝以及車間布局的整體規(guī)劃，我公司有專業(yè)的售后，設(shè)備就位后48小時(shí)之內(nèi)售后到廠，現(xiàn)場(chǎng)安裝并教會(huì)工作人員怎樣使用我公司設(shè)備，我們優(yōu)特公司以團(tuán)結(jié)，誠(chéng)信，創(chuàng)新，專業(yè)的理念鑄造民族企業(yè)品牌，為人類的健康安全和幸福而奮斗！