諸城優(yōu)特食品裝備有限公司

 總：孫建全 ：

蘋果片真空油炸機(jī)設(shè)備價格：    

真空油炸機(jī)的組成部分：

一般包括油炸室、冷卻室和真空泵三部分：
主體部分-油炸室中主要設(shè)備有油炸籃、油炸鍋、離心電機(jī)（用于脫脂）、儲油罐、溫度探頭、壓力計、加熱器等。
冷卻室用于油炸后產(chǎn)品的冷卻，包括冷凝器
真空泵為油炸室提供真空  

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加工原理：

       此技術(shù)是利用水在減壓條件下沸點降低的原理，在真空度為-0.093MPa的真空系統(tǒng)里，水的沸點大約為40℃。在負(fù)壓狀態(tài)下，以油作為傳熱媒介，蘋果片內(nèi)部的水分（自由水和結(jié)合水）會急劇揮發(fā)，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。在真空狀態(tài)下進(jìn)行加工，可以減輕氧化作用所帶來的危害。例如脂肪酸敗酶促褐變成其他氧化變質(zhì)等。試驗證明，在減壓狀態(tài)下的炸油使用頻率可比常壓下的炸油提高4-6倍。采用低溫真空油炸脫油設(shè)備在真空度不低于-0.095MPa的真空條件下進(jìn)行脫油，可避免在真空恢復(fù)帶常壓過程中的油質(zhì)被壓入食品的細(xì)胞組織中，以確保產(chǎn)品含油量較低。

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 該機(jī)能夠自動控溫，采用不銹鋼304材質(zhì)制成，材質(zhì)好，節(jié)能環(huán)保，性能穩(wěn)定，便于安裝及使用；可適應(yīng)于以下產(chǎn)品：

1、蔬菜類：秋葵、西紅柿、土豆、大蒜、胡蘿卜、紅薯、南瓜、洋蔥、青椒、四季豆等；

2、水果類：獼猴桃、草莓、香蕉、蘋果、柿子、葡萄、梨、桃、木菠蘿等；

3、干果類：花生、大棗等；

4、水產(chǎn)品及禽肉類等；

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售后服務(wù)：

  1、設(shè)備安裝完畢后，對貴公司的操作人員進(jìn)行免費指導(dǎo)培訓(xùn)，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

  2、對產(chǎn)品提供一年的免費保修。保修期滿后，我公司對產(chǎn)品提供*性維護(hù)，只收取成本費。

  3、售后：（產(chǎn)品價格以實際報價為準(zhǔn)）。