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張家港匯誠(chéng)優(yōu)機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 各類(lèi)飲料灌裝生產(chǎn)設(shè)備；水處理設(shè)備；3,5加侖桶裝飲用水生產(chǎn)設(shè)備；飲料包裝生產(chǎn)設(shè)備；果汁,含氣飲料預(yù)處理設(shè)備；PET塑料瓶生產(chǎn)設(shè)備；易拉罐和其他液體灌裝設(shè)備； |
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中國(guó)飲料幾大產(chǎn)業(yè)浪潮
2017-11-22 閱讀(2069)
中國(guó)飲料幾大產(chǎn)業(yè)浪潮
在主流飲料市場(chǎng)，基本每隔幾年就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)新的熱點(diǎn)，然后*們*進(jìn)入。在中國(guó)行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，逐漸形成了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁飲料、功能飲料、含乳飲料、涼茶以及植物蛋白飲料等幾大產(chǎn)業(yè)浪潮。
碳酸飲料
八十年代的中國(guó)大地掀起了碳酸飲料熱，健力寶是這個(gè)時(shí)期zui有影響力的品牌，在中國(guó)*，被譽(yù)為“東方魔水”。1978年，可口可樂(lè)以免費(fèi)贈(zèng)送灌裝生產(chǎn)線(xiàn)的形式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，之后，在中國(guó)各地以各種形式設(shè)立灌裝分廠，織就一個(gè)網(wǎng)狀的產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)構(gòu)，而百事可樂(lè)采取跟進(jìn)的市場(chǎng)策略，緊跟可口可樂(lè)在中國(guó)發(fā)展。
瓶裝飲用水
1996年針對(duì)自來(lái)水的二次污染，哇哈哈以高標(biāo)準(zhǔn)、大投入推出娃哈哈純凈水，掀起了一次飲用水領(lǐng)域的革命，瓶裝飲用水成了九十年代中后期的主流飲料，產(chǎn)生了一大批瓶裝飲用水品牌，如樂(lè)百氏、農(nóng)夫山泉等。
茶飲料
茶飲料的先導(dǎo)者應(yīng)該算是旭日升，1993年以供銷(xiāo)社為家底，3000萬(wàn)元投資起家，選擇了一個(gè)消費(fèi)者熟悉而市場(chǎng)或缺的切入點(diǎn)，創(chuàng)造一個(gè)全新的“冰茶”概念，短短幾年發(fā)展，做到銷(xiāo)售額30億元的飲料*，巨大的成功也引來(lái)了眾多有實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的跟風(fēng)。而真正的茶飲料是康師傅從99年開(kāi)始做終端陳列，至2001年茶飲料在中國(guó)開(kāi)始逐漸形成高潮，當(dāng)時(shí)群雄并起，許多企業(yè)在全力跟進(jìn)。
果汁飲料
從90年代中期開(kāi)始，國(guó)內(nèi)果汁的強(qiáng)勢(shì)品牌是“匯源”，*濃縮還原汁、利樂(lè)包、以家庭、酒店為主要消費(fèi)；2001年統(tǒng)一“鮮橙多”開(kāi)了先河，推出了PET裝25%的鮮橙多果汁飲料，以大眾即飲消費(fèi)者為主，一舉成名。眾多飲料企業(yè)群情激發(fā)、迅速跟進(jìn)(2002年康師傅鮮的每日C、娃哈哈果汁、可口可樂(lè)酷兒等)，而2003年農(nóng)夫推出農(nóng)夫果園再次將果汁飲料消費(fèi)高潮升級(jí)，zui終打造了異彩紛呈果汁飲料市場(chǎng)。
功能飲料
2003年中國(guó)出現(xiàn)非典疫情之后，保健型飲料開(kāi)始贏得消費(fèi)者的青睞，導(dǎo)致2004年以來(lái)，國(guó)內(nèi)飲料*紛紛投資功能飲料，樂(lè)百氏開(kāi)發(fā)的“脈動(dòng)”、娃哈哈推出的“激活”、農(nóng)夫的“尖叫”、統(tǒng)一的“體能”、康師傅的“勁跑”、匯源的“他+她”等，特別是以“補(bǔ)充人體水分和身體必須的維生素，令體力保持活力”為訴求的“脈動(dòng)”的成功帶動(dòng)了功能飲料新一輪的熱潮。
含乳飲料
90年代末，隨著健康的概念不斷被強(qiáng)化及牛奶市場(chǎng)的火爆，各種含乳飲料及植物飲料隨即打開(kāi)各自市場(chǎng)，諸如AD鈣奶、爽歪歪、以及后來(lái)火起來(lái)的營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)、果粒奶優(yōu)、以及香飄飄、優(yōu)樂(lè)美奶茶營(yíng)養(yǎng)飲料大行其道。
涼茶
2005年以來(lái)，隨著“怕上火喝王老吉”為賣(mài)點(diǎn)訴求的廣告鋪天蓋地的傳播宣傳，涼茶成為大眾消費(fèi)的新時(shí)尚，及后來(lái)的加多寶共同推動(dòng)了涼茶類(lèi)功能飲料的快速發(fā)展。涼茶的成功，標(biāo)志著中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生醫(yī)學(xué)的復(fù)蘇，將藥食同源、藥膳功能的植物成分引入飲料之中，成為功能飲料發(fā)展的新趨勢(shì)。
植物蛋白飲料
植物蛋白飲料上市較早，但真正從80-90年代才逐步在飲品市場(chǎng)占有一席之地，代表品牌就是以露露杏仁露和椰樹(shù)椰汁為代表形成了“北露露南椰樹(shù)”，但受地域及南北口感差異影響，始終沒(méi)有將該類(lèi)規(guī)模做大，直到2005年開(kāi)發(fā)上市六個(gè)核桃，憑借“經(jīng)常用腦多喝六個(gè)核桃”的功能訴求和鋪天蓋地的廣告?zhèn)鞑?，幾年時(shí)間快速提升，一舉將銷(xiāo)售額做到百億以上，更是帶動(dòng)了眾多的中小企業(yè)跟進(jìn)核桃露植物蛋白飲品，zui終成就了植物蛋白飲料的“黃金時(shí)代”。
在經(jīng)歷了碳酸飲料、瓶裝水、茶飲料、果汁、涼茶、含乳飲料、植物蛋白飲料等多次產(chǎn)業(yè)浪潮后，我國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展也步入“新常態(tài)”階段。
2015年我國(guó)軟飲料產(chǎn)量為17661萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.6%，2016年，我國(guó)飲料行業(yè)全年累計(jì)總產(chǎn)量18345.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)1.90%。2006-2015年中國(guó)軟飲料產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為18.3%，2006-2010年其年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為26.6%，而2011-2015年間其年均復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為10.7%。
目前中國(guó)飲料行業(yè)也進(jìn)入了降速增長(zhǎng)的“新常態(tài)”發(fā)展階段，在“新常態(tài)”這一大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響下，中國(guó)軟飲料行業(yè)的年增長(zhǎng)率滑向10%以下，由此而來(lái)，更需要差異化競(jìng)爭(zhēng)。
現(xiàn)如今，隨著消費(fèi)者對(duì)健康、天然等理念的關(guān)注，在對(duì)飲料的選擇上也會(huì)趨于健康，傳統(tǒng)的碳酸飲料銷(xiāo)售下滑已經(jīng)不可逆轉(zhuǎn)，蛋白飲料、涼茶飲料、植物飲料的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)也是日益劇烈。
