詳細(xì)介紹
在食品行業(yè),真空包裝機(jī)應(yīng)用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝機(jī)的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。
真空包裝機(jī),真空包裝機(jī)機(jī)抽真空性能良好,適用于食品行業(yè)肉類、醬制品、調(diào)味品、果脯、糧食、豆制品、化學(xué)制品、藥材等顆粒、液體等產(chǎn)品進(jìn)行抽真空封口包裝,適用于多種塑料袋復(fù)合袋的真空包裝。該機(jī)體積小、重量輕、能耗低,適用商店、超市、家庭使用。抽真空、封口、冷卻、進(jìn)氣至機(jī)蓋開該機(jī)抽真空性能良好,適用于食品行業(yè)肉類、醬制品、化學(xué)制品、藥啟,全過程自動(dòng)控制2、采用阻隔性(氣密性)優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求,能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換,即可避免食品減重、失味,又可防止二次污染
壓包真空包裝機(jī)能夠自動(dòng)抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達(dá)到預(yù)定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w,然后完成封口工序。真空包裝機(jī)常被用于食品行業(yè),因?yàn)榻?jīng)過真空包裝以后,食品能夠抗氧化,從而達(dá)到*保存的目的。[1]
真空,這一術(shù)語譯自拉丁文vacuo,其意義是虛無。其實(shí)真空應(yīng)理解為氣體較稀薄的空間。在的空間內(nèi),低于一個(gè)大氣壓力的氣體狀態(tài)統(tǒng)稱為真空。真空狀態(tài)下氣體稀薄程度稱為真空度(degree ofvacuum),通常用壓力值表示。因此真空包裝機(jī)實(shí)際上不是*真空的,采用真空包裝技術(shù)包裝的食品容器內(nèi)的真空度通常在600-1333Pa。所以,又將真空包裝機(jī)稱為減裝或排氣包裝。
真空包裝技術(shù)起源于20世紀(jì)40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真空包裝,此后,真空包裝便得到迅速發(fā)展。
中國的真空包裝技術(shù)是在上世紀(jì)80年代初期發(fā)展起來的,而真空充氣包裝技術(shù)在上世紀(jì)90年代初期開始少量使用,隨著小包裝的推廣及超市的發(fā)展,其適用范圍越來越廣泛,有些將逐步替代硬包裝,前景非??春谩?/span>
從20世紀(jì)50年代開始到20世紀(jì)80年代中期是*個(gè)發(fā)展期,這一時(shí)期是從制造簡單的抽氣機(jī)開始的。當(dāng)時(shí)全國生產(chǎn)真空設(shè)備的企業(yè)不足20家,產(chǎn)品以中低檔真空獲得設(shè)備為主,如制鏡鍍膜機(jī)香煙包裝機(jī)等。從20世紀(jì)80年代后期到整個(gè)90年代是中國真空工業(yè)發(fā)展的第二個(gè)時(shí)期。這期間,生產(chǎn)企業(yè)增加到近3000家,從業(yè)人員達(dá)到3.5萬人。整個(gè)真空行業(yè)經(jīng)過“七五”、“八五”的技術(shù)改造后整體水平有了大幅提升,從加工條件上講,加工中心數(shù)控機(jī)床、樹脂砂鑄件等*生產(chǎn)設(shè)備開始裝備企業(yè)。到1996年,由于煉鎂行業(yè)的拉動(dòng),使真空行業(yè)得到飛速發(fā)展。