由于切割刀是齒形切刀，故該機(jī)可以用于切割雞鴨等帶骨禽肉，但不能切割較硬的豬，牛，羊等帶骨畜肉，切條的寬度是由裝在刀軸上的切刀隔圈決定的，若要變換切割寬度，則必須更換刀軸上的切刀隔圈，因此，為了方便生產(chǎn)，一般切條機(jī)都根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格，配置1-2套不同切條寬度的切刀軸備用

操作要點(diǎn)：工作時(shí)將肉塊放在輸送帶上的自動(dòng)送入切割去，旋轉(zhuǎn)的齒形圓切刀會(huì)將肉塊帶入切條裝置并切割，切成條狀的產(chǎn)品在切刀下方輸出

注意事項(xiàng)：

1.機(jī)器啟動(dòng)后，嚴(yán)禁將手伸入切條裝置，以免發(fā)生安全事故

2.注意刀的使用狀況，定期磨刃或更換