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技術(shù)文章

巴氏殺菌機(jī)使用說明和注意事項(xiàng)

閱讀:3835          發(fā)布時(shí)間:2017-7-11
  巴氏殺菌機(jī)用途:將包裝后的產(chǎn)品進(jìn)行滅菌工藝處理,達(dá)到規(guī)定保質(zhì)期的目的。
 
  特點(diǎn):采用食品級(jí)不銹鋼材料,安全可靠、無污染、符合食品安全要求。輸送平穩(wěn),速度可調(diào)。噪音較小,適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場合。結(jié)構(gòu)簡單,便于維護(hù)。能耗較小,使用成本低。以水為滅菌介質(zhì),分滅菌槽、冷卻槽兩部分。加熱槽內(nèi)根據(jù)熱交換面積合理分布不銹鋼無縫管鉆孔直排式熱交換裝置,升溫迅速,布溫均勻并且配有一臺(tái)循環(huán)水泵進(jìn)行體外循環(huán)。加熱部分采用壓浮帶,確保產(chǎn)品加熱均勻和同步運(yùn)行,水溫自動(dòng)控溫部分采用手動(dòng)、自動(dòng)兩套裝置,安全可靠。加熱方式采用鍋爐蒸汽,冷卻部分采用常溫水冷卻,冷卻時(shí)間變頻調(diào)速時(shí)間可調(diào),冷卻采用水浴和噴淋復(fù)合式降溫,確保全部產(chǎn)品*冷卻,配置破袋撈取裝置,特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。滅菌*、品質(zhì)高、不變色、包裝材料密度不變,適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性產(chǎn)品滅菌。
 
  巴氏殺菌機(jī)使用方法:
 
  本設(shè)備減速電機(jī)采用的是380V三相四線動(dòng)力電源,必須由專業(yè)的電工人員進(jìn)行接線的操作。
 
  (1)、接好電源線。應(yīng)根據(jù)電源的標(biāo)號(hào)對(duì)應(yīng)鏈接。嚴(yán)禁380V與220V錯(cuò)接。(注意:接好線后試轉(zhuǎn),檢查減速電機(jī)是否反轉(zhuǎn)!)
 
  (2)蒸汽汽源連接蒸汽入口,將水加熱到所需的殺菌溫度。設(shè)備上設(shè)有自動(dòng)測(cè)溫裝置,當(dāng)溫度達(dá)到殺菌所需要的溫度時(shí),設(shè)備能自動(dòng)關(guān)掉蒸汽氣源,低于殺菌溫度時(shí),設(shè)備能自動(dòng)接通蒸汽汽源。
 
  (3)打開總電源開關(guān)??傠娫撮_關(guān)采用急停開關(guān)設(shè)計(jì),以防意外。可以對(duì)設(shè)備緊急停止。
 
  (4)啟動(dòng)網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)開關(guān),物料開始進(jìn)入殺菌線。
 
  (5)啟動(dòng)水泵開關(guān),開始進(jìn)行噴淋滅菌。
 
  巴氏殺菌機(jī)注意事項(xiàng):
 
  1)、各連接部位一定要擰緊,防止松動(dòng),拆卸時(shí)一定要將各連接部分用卡環(huán)壓緊。
 
  2)、排污時(shí),一定要插入水道內(nèi),防止排污時(shí)污染環(huán)境;
 
  3)、設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行保養(yǎng)。
 
  4)、網(wǎng)帶的松緊度調(diào)節(jié)。網(wǎng)帶的調(diào)節(jié)不應(yīng)過松或過緊,當(dāng)網(wǎng)帶過松或過緊時(shí)調(diào)節(jié)網(wǎng)帶兩側(cè)的調(diào)節(jié)螺栓(網(wǎng)帶張緊裝置),注意調(diào)節(jié)時(shí)兩側(cè)的調(diào)節(jié)距離必須一致,否則易導(dǎo)致網(wǎng)帶兩側(cè)的鏈條拉偏,導(dǎo)致鏈條脫軌,影響設(shè)備的正常使用。
 
  5)、減速機(jī)應(yīng)定期加潤滑油,設(shè)備運(yùn)行一定時(shí)間應(yīng)進(jìn)行維護(hù)。
 
  6)、經(jīng)常檢查儀表精度,如有誤差應(yīng)及時(shí)維修或更換。
 
  7)、每星期至少一次檢查變速箱油位情況,每月更換一次變速箱油(采用機(jī)車齒輪油)。
 
  8)、*產(chǎn)品應(yīng)進(jìn)行檢測(cè),以確認(rèn)殺菌工藝的可行性。
 
  9)、儀表盤嚴(yán)禁磕碰、劃傷及水等液體進(jìn)入

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