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青島潔凈凈化技術有限公司
主營產品: 凈化不銹鋼傳遞窗,GMP車間高效送風口,初中高效過濾器 |

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主營產品: 凈化不銹鋼傳遞窗,GMP車間高效送風口,初中高效過濾器 |
參考價 | 面議 |
凈化方式 | 靜電式 | 應用領域 | 食品飲料 生物醫(yī)藥 |
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淄博食品廠凈化車間對生產區(qū)的要求
對于食品廠凈化車間,是青島潔凈凈化技術有限公司著重承接的工程,目前針對山東省內城市的食品廠、電子廠、制藥廠、化妝品廠等行業(yè)的百級至三十萬級無塵室設計施工,公司擁有的技術人員和施工團隊,對于食品廠凈化車間裝修有著豐富的行業(yè)經驗,一般食品廠凈化車間可大致分為三個區(qū)域:一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。
一般作業(yè)區(qū):一般的原料、成品、工具儲存區(qū)域,包裝成品轉運區(qū)域等原料、成品裸露風險較低的區(qū)域,如外包裝室、原輔料倉庫、包裝材料倉庫、外包裝車間、成品倉庫等。
準清潔區(qū):要求次之,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產加工間、非即食食品的內包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。
清潔作業(yè)區(qū):指衛(wèi)生環(huán)境要求高,人員、環(huán)境要求較高,必須經過和更衣才可以進入。
淄博食品廠凈化車間對生產區(qū)的要求:
有無菌要求但不能夠實行終滅菌的工藝和雖能實現終滅菌,但滅菌后無菌操作的工藝,應在潔凈生產區(qū)內進行。
有良好衛(wèi)生生產環(huán)境要求的潔凈生產區(qū),應包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場所,不能終滅菌的原料前處理、產品封罐、成型場所,產品終滅菌后的暴露環(huán)境,內包裝材料準備區(qū)域和內包裝間,以及為食品生產、改進食品特性或保存性的加工處理場所和檢驗室等。潔凈生產區(qū)應生產流程及相應潔凈用房等級要求合理布局。
檢驗室宜獨立設置,對其排氣和排水應有妥善處理措施。對產品的檢驗過程有空氣潔凈要求的,應設潔凈工作臺。
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