諸城市星耀機械科技有限公司
主營產品: 斬拌機 、清洗風干流水線、 巴士殺菌流水線、 毛輥清洗機、氣泡清洗機、滾揉機、壓榨機、變頻打漿機、烘干機系列、鹽水注射機、 |
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更新時間:2018-05-14 09:00:00瀏覽次數(shù):344
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鹽水注射機 不銹鋼注射機 星耀牌注射機是肉制品加工廠產品加工的第*步,它并不是像設備名字那樣只是單純地往肉食中注射鹽水。注射物中還包括了淀粉、大豆蛋白及相關輔料。鹽水注射機的目的是使肉質嫩化、松軟,提高肉制品的口味,同時增加產品的出品率。對肉制品廠家來說,一臺這樣的設備可以大大提高產品質量,贏得良好的市場回饋。經(jīng)濟效益方面一定獲得大大的提升。
是將鹽水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬,使肉質嫩化、松軟、提高了肉制品的口位和增加肉制品的出品率。
是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
全自動全機不銹鋼的高品質,同時專業(yè)的精密設計采用高壓將物料注入在肉塊內,變常壓滲透為槍火注射,快速的使物料在肉塊內部擴散,能使肉塊內外口味*,改善肉產品的品質。
手動為使注射液和小肉塊更加分享*,在水箱上部加設了水肉過濾機構,能及時把小肉塊排出注射液以外, 有效的保證了注射針孔不被堵塞。手動各部件及鹽水泵系統(tǒng)全部采用不銹鋼材料制成,對食品沒有污染,符合國家衛(wèi)生標準。