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諸城市萬華食品機(jī)械銷售部

主營產(chǎn)品: 殺菌鍋,夾層鍋,行星攪拌炒鍋

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公司信息

聯(lián)人:
王女士
址:
諸城繁華西路寶龍大廈
編:
262200
鋪:
http://www.hg0881.cn/st167150/
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wh-500牛肉高溫滅菌鍋,高溫高壓殺菌鍋
牛肉高溫滅菌鍋,高溫高壓殺菌鍋
參考價(jià) 面議
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 型號(hào) wh-500
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

聯(lián)系方式:王女士查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間:2018-09-17 16:09:21瀏覽次數(shù):703

聯(lián)系我們時(shí)請(qǐng)說明是食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)上看到的信息,謝謝!

【簡(jiǎn)單介紹】
說起殺菌鍋大家或許會(huì)很陌生,但是,在生活中我們會(huì)與之遇到!不管是在肉食品店買的鹵肉,還是商場(chǎng)里買的罐頭、真空食品,其都用到高溫殺菌鍋對(duì)其進(jìn)行殺菌,以延長(zhǎng)保質(zhì)期。
超市里各種商品琳瑯滿目,袋裝的、塑料瓶裝的、易拉罐裝的,玻璃瓶裝的,*。近些年食品安全問題一直備受大家關(guān)注,食品行業(yè)也發(fā)生了很多關(guān)于食品安全的事件,讓大家在不安的同時(shí)更加注重了食品的安全,食品生產(chǎn)企業(yè)要想持續(xù)發(fā)展,一定要注意食品安全
【詳細(xì)說明】

牛肉高溫殺菌鍋,高溫高壓殺菌鍋 ,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋 王I-5-6-I-O-2-3-5-8-8-9同v      延長(zhǎng)肉制品保存期限方法--用高溫高壓殺菌鍋,告別防腐劑時(shí)代,做安全合格食品,用高溫殺菌鍋加工的食品,安全,放心,保存期限可達(dá)18個(gè)月,還不用擔(dān)心相關(guān)部門的檢驗(yàn),適合各種食品生產(chǎn)單位!


如何選擇適合自己的殺菌鍋:
      1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,尤其是出口產(chǎn)品,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆?,所以?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,食品外觀很難掌握,漲罐(袋)和破碎率高。
2、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。
3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,不銹鋼殺菌鍋操作,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋。
4、若從節(jié)約能源考慮,可選擇雙層殺菌鍋,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,醬鴨殺菌鍋,下罐是處理罐,上罐的熱水重復(fù)使用,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。
5、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,菌類殺菌鍋,殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。如:杯粥、八寶粥等。


殺菌鍋結(jié)構(gòu):
殺菌鍋裝有排汽管、進(jìn)水管、安全閥、壓力表、溫度計(jì)、排水管、排氣閥、液位計(jì)、電加熱棒、盛裝小車。加熱層有保溫材料,設(shè)計(jì)時(shí)考慮到傳熱面積和換熱效果達(dá)到規(guī)定殺菌要求,勞動(dòng)強(qiáng)度低,生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn),很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實(shí)際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌,節(jié)能效果好,生產(chǎn)力高,溫度顯示自動(dòng)控制,調(diào)節(jié)范圍廣,控制精度高,耐腐消聲,清洗方便等優(yōu)點(diǎn)。

 

設(shè)備參數(shù):
參數(shù):
高溫殺菌鍋500型
內(nèi)徑500mm
長(zhǎng)度:1300mm
產(chǎn)量:100~130kg
功率:15/30kw
盤子數(shù)量:2個(gè);
托盤:1個(gè)
小推車:1個(gè)
容積:0.1m3
配鍋爐型號(hào):0.1t,0.4MPA
外形尺寸:1300*800*1600mm

 

殺菌特點(diǎn):
1)采用熱水循環(huán)式殺菌,適合殺菌時(shí)堆積嚴(yán)密的食品。
2)升溫起始點(diǎn)高,速度快,可迅速達(dá)到殺菌效果,提高食品品質(zhì),大限度的保留產(chǎn)品原風(fēng)味。
3)工藝罐內(nèi)熱水平均每?jī)煞昼娧h(huán)一遍,各點(diǎn)溫度均勻,*。
4)降溫迅速,每?jī)煞昼娤蚬に嚬拮⑼暌槐闆鏊?br />5)每次殺菌完畢,熱水可儲(chǔ)存在上罐,待下次使用,縮短食品升溫時(shí)間,提高工作效率。
6)鍋門采用充氣式硅橡膠密封圈,密封可靠,壽命長(zhǎng),每三年更換一次。
7)配備安全連鎖裝置。


工作流程
1.在殺菌過程中,應(yīng)注意初排氣,進(jìn)而泄氣,使蒸汽流通。亦可每各10-15分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,殺菌溫度的高低,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由不同產(chǎn)品的殺菌工藝作出具體規(guī)定
2.加熱介質(zhì)為混合的水噴霧、蒸汽和空氣。冷卻水在殺菌循環(huán)結(jié)束時(shí)引入殺菌鍋,高溫殺菌鍋在水噴霧殺菌鍋中也可以使用其它的水加熱和循環(huán)方法。
3.1 )結(jié)構(gòu):殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、植物蛋白飲料殺菌鍋滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長(zhǎng)。
2 )特性:以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)植物蛋白飲料殺菌鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3)用途:殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!
4.蒸汽式高溫高壓殺菌鍋主要工作原理是,食品裝到鍋里后不是先加水,而是直接進(jìn)蒸汽升溫,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)蒸汽不斷循環(huán),由外面的冷熱水泵進(jìn)行交換,使得鍋內(nèi)蒸汽分布均勻,從而使得食品受壓均勻,成色好看,口感好。


殺菌鍋分類:
高溫殺菌鍋按材質(zhì)分為不銹鋼sus304和碳鋼Q235-B,按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和電汽兩用;按控制方式分為手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制(電器半自動(dòng)、電腦半自動(dòng))、全自動(dòng);按安裝方式分為臥式和立式;按殺菌方式分為水浴式、蒸汽式、噴淋式(側(cè)噴、頂淋);按外觀方式分為單鍋、雙層、雙并、三鍋并、轉(zhuǎn)籠、雙層轉(zhuǎn)籠等。


牛肉高溫殺菌鍋,高溫高壓殺菌鍋 ,鄉(xiāng)巴佬鹵蛋高溫殺菌鍋  關(guān)于廠家:
    諸城市萬華食品機(jī)械銷售有限公司是一家從事食品設(shè)備研發(fā)、生產(chǎn)、于一體的專業(yè)廠家。公司技術(shù)力量雄厚,管理規(guī)范而且擁有大批專業(yè)技術(shù)經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍。公司憑靠科學(xué)的管理體系和高質(zhì)量的產(chǎn)品,及良好的銷售及全程技術(shù)服務(wù)在同行業(yè)之中獨(dú)樹一幟,受到全國各地廣大客戶的廣泛贊譽(yù)。我們立足于高起點(diǎn)、大投入、高水平運(yùn)營,堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、*、精細(xì)化,抓住每一個(gè)發(fā)展環(huán)節(jié),全力打造食品機(jī)械行業(yè)*。



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