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1.設備名稱：

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2.吐溫80（Tween 80），也稱吐恩80、吐混80等，是一種非離子型表面活性劑及乳化劑，由山梨聚糖和油酸通過乙氧基化制得，常在食品中用作乳化劑。

吐溫80可用作濕潤劑、乳化劑、潤滑劑、擴散劑等，另外也可用作綿綸和粘膠簾子張油劑的組分，也用于一些*。在食品工業(yè)中可以防止飛濺、減緩老化、改善口感，常用作冰激凌乳化劑。生產聚氨酯泡沫塑料的過程中也用作乳化劑。在實驗室中，可用作氣相色譜固定液，用于分離醇、酮、酯、烴類化合物及脂肪酸。

對于食品乳化劑的生產，高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是至關重要的。根據行業(yè)的特殊要求，上海思峻在GR2000的基礎上又開發(fā)出GRS2000系列食品分散機。其剪切速率可以超過14000rpm，轉子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄，可以更好的為食品行業(yè)提供設備支持。（技術及價格請來電：劉  ，公司有樣機可供客戶購前實驗，歡迎廣大客戶來我司參觀指導?。?/span>

3.吐溫80食品分散機設備介紹：

食品分散機就是高效、快速、均勻地將一個相或多個相（液體、固體、氣體）進入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個相是互不相溶的。當外部能力輸入時，兩種物料重組成為均一相。由于轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，是物料在定、轉子狹窄的間隙中受到強烈的機械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細的分散乳化，經過高頻的循環(huán)往復，得到穩(wěn)定的高品質產品。
                                       

食品分散機器，主要用于微乳液及超細懸浮液的生產。由于工作腔體內三組分散頭（定子+轉子）同時工作，乳液經過高剪切后，液滴更細膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率，非常易于擴大生產。適宜的溫度，壓力與粘度參數與DISPGRSING一樣。也符合CIP/SIP清潔標準，適合食品及醫(yī)藥生產。

 

4.吐溫80食品分散機設備選型表：

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