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滎陽市方圓食品機械有限公司
主營產(chǎn)品： 凍肉切塊機，蔬菜切丁機，平板速凍隧道 |
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| 參考價 | 面議 |
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更新時間：2016-11-17 15:01:13瀏覽次數(shù)：358
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單門煙熏爐
煙熏箱由多個系統(tǒng)組成，具有熱風(fēng)（干燥或烘烤）蒸煮、煙熏、排風(fēng)等功能。以SYZ11.4S-C食品煙熏蒸煮箱為例，主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng)、低壓蒸汽系統(tǒng)、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成。
（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內(nèi)進(jìn)行，其上部設(shè)有4臺電動風(fēng)機，電動機設(shè)有告訴和低速旋轉(zhuǎn)，使盤管加熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內(nèi)強制循環(huán)，控制爐內(nèi)煙量和溫度均勻。爐內(nèi)設(shè)有溫度傳感器，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度。
（2）發(fā)煙裝置上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的點火按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機吸入主機以熏制熟食品。
（3）管路分蒸煮管路、烘干管路、清洗管路。
（4）高壓蒸汽系統(tǒng)蒸汽由爐內(nèi)上方進(jìn)入，由電磁閥自動開閉給爐體內(nèi)盤管加熱，提供0.4~0.6MPa的高壓蒸汽進(jìn)行煙熏工序。
（5）低壓蒸汽系統(tǒng)通過電磁閥的開閉把0.05MPa-0.
1的蒸汽送入爐內(nèi)，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）
參數(shù) 內(nèi)容 | 單門 |
SYZ5.7D—C | |
外形尺寸 | 2320*1410*2510 |
箱體容量 | 2車（250kg/車） |
使用電壓 | 380V |
總功率 | 15KW |
蒸汽壓力 | 0.2-0.4MPa |
蒸煮壓力 | 0.1MPa |
蒸氣耗用量 | 200kg/h |
主電機 | 4臺（3KW） |
發(fā)煙送料電機 | 0.37KW |
發(fā)煙風(fēng)機電機 | 200W |
架子車尺寸 | 1020*1000*1950 |
