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攪拌機的用途就是將已絞碎的肉餡與各種添加劑，輔料等混合均勻，滿足各種香腸產(chǎn)品的加工要求。攪拌機結構分單攪拌軸，雙攪拌軸：真空，非真空：帶加熱裝置，帶冷卻裝置：箱體可以翻轉出料，箱體不能翻轉臥式出料，等等。另外，攪拌槳也有多種形狀，使用者應根據(jù)不同產(chǎn)品的加工要求，選用不同種類的攪拌機和攪拌槳。

1.設備用途  雙軸箱體可傾式攪拌機的用途與單軸可傾斜式攪拌機類似，區(qū)別僅在于攪拌桶內(nèi)安裝有雙攪拌槳軸。由于結構特性的原因，

                           
2.主要結構與特點  雙軸箱體可傾斜式攪拌機由機架，液壓系統(tǒng)，電控箱，攪拌軸組件，料斗蓋，攪拌料斗和動力機傳動組件等組成。整機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，機械傳動結構比較復雜，而且可傾斜式翻轉出料負載較大，故采用液壓裝置驅動。該機同樣具有正反轉功能，可以任意設定攪拌，間歇時間，能適應不同產(chǎn)品的攪拌要求。該機采用攪拌強度相對較小的鏟刀型攪拌槳和Z形攪拌槳，非常適用于顆粒型肉餡或塊狀原料肉的攪拌。

                           
                                        3.注意事項

 1.該機適用于含水分較多的原料及攪拌后黏性較強的產(chǎn)品。

 2.該機采用氣缸鎖緊出料門，故使用是必須保證有壓縮空氣供應。

 3.必須保證所拆卸，清洗部件的正確安裝及縫隙處沒有殘留肉屑。

 4.嚴禁拆除任何安全防護裝置。