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面粉殺菌殺蟲卵設(shè)備是不是得用微波設(shè)備處理

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更新時間:2018-07-19 14:00:19瀏覽次數(shù):1261次

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面粉殺菌殺蟲卵設(shè)備是不是得用微波設(shè)備處理 微波面粉烘干殺菌設(shè)備可以對小麥面粉、黑米面粉、面包粉、醬料面粉等面粉進(jìn)行烘干殺菌, 微波面粉烘干殺菌設(shè)備現(xiàn)在已被廣泛應(yīng)用在各種面粉的烘干殺菌過程中,大特點是,微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的,熱源來自物體內(nèi)部,加熱均勻,不會造成“外焦里不熟"的夾生現(xiàn)象,烘干速度快并且不影響面粉的營養(yǎng),可以說任何烘干面粉的設(shè)備微波烘干是可以大限度的保留面粉的營養(yǎng)。

面粉殺菌殺蟲卵設(shè)備是不是得用微波設(shè)備處理 微波面粉烘干殺菌設(shè)備可以對小麥面粉、黑米面粉、面包粉、醬料面粉等面粉進(jìn)行烘干殺菌, 微波面粉烘干殺菌設(shè)備現(xiàn)在已被廣泛應(yīng)用在各種面粉的烘干殺菌過程中,大特點是,微波是在被加熱物內(nèi)部產(chǎn)生的,熱源來自物體內(nèi)部,加熱均勻,不會造成“外焦里不熟”的夾生現(xiàn)象,烘干速度快并且不影響面粉的營養(yǎng),可以說任何烘干面粉的設(shè)備微波烘干是可以大限度的保留面粉的營養(yǎng)。 

面粉殺菌殺蟲卵設(shè)備是不是得用微波設(shè)備處理 實踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味。 

      微波節(jié)能高效。微波是直接對物料進(jìn)行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,所以熱效率*,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%。

  微波時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體,不需要熱傳導(dǎo)的過程。微波從四面八方穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產(chǎn)量。

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